Сік селери - користь і шкода 15 корисних властивостей і протипоказання соку кореня селери
Цей корисний овоч, що відноситься до сімейства Зонтичні, поки нечасто зустрічається на наших городах. Листя селери нагадують зелень петрушки, а його потужні стебла і м'ясистий корінь використовуються в якості пряної приправи до супів, салатів, других страв. На особливу увагу заслуговує сік селери. Його корисні властивості і протипоказання були відомі ще в Стародавній Греції. Напій застосовувався як лікувальний і збудливий засіб. Селера заслужив славу природного афродізіака і рослини, що залучає фінансову удачу і сімейне благополуччя.
Сік селери, про користь і шкоду якого, ми сьогодні поговоримо, багатий вітамінами і мінералами. У його складі виявлено протипухлинні з'єднання, антиоксиданти, гормоноподобниє речовини і безліч інших цінних компонентів. Вживання цього овоча рекомендовано при захворюваннях серця, проблеми з судинами і суглобами, а також стресах, безсонні і хронічної втоми. Зелень селери і сік кореня цієї рослини містять у меню дієт, спрямованих на очищення організму від токсинів і для боротьби із зайвою вагою.
Сік селери - користь: 15 корисних властивостей
Здоров'я серцево-судинної системи
При вживанні соку селери посилюється секреція жовчної кислоти, що сприяє виведенню з організму надлишків холестерину. За рахунок зняття спазмів артеріальних стінок більш вільної стає циркуляція крові. Це служить нормалізації тиску, попереджає інфаркти, інсульти та інші патологічні збої в роботі серцевого м'яза.
профілактика онкології
Присутність в щоденному меню соку селери вбереже вас від захворювання на рак. У ряді наукових досліджень наводяться факти, що в складі цього овоча міститься 8 видів протиракових агентів, здатних захистити організм від злоякісних новоутворень на декількох етапах.
зміцнення імунітету
Нормалізація кислотно-лужного балансу
Дослідження показують, що лише деякі продукти можуть зрівнятися з соком селери по його неймовірною здатності вирівнювати кислотно-лужний баланс в організмі. Цей напій знижує кислотність і в той же час стабілізує лужне середовище. В результаті рівень рН завжди підтримується на оптимальних значеннях.
Стимуляція роботи мозку
Фермент лютеолин, виявлений в соку селери, грає важливу роль в забезпеченні нормальної роботи мозку. Вчені вважають, що вживання цього напою перешкоджає згасання розумових здібностей в літньому віці, а також надає істотну допомогу в лікуванні хвороби Альцгеймера.
Поліпшення якості сну
Крім вітамінів і мінералів, в соку селери містяться ефірні масла, які надають заспокійливе і розслаблюючу дію на нервову систему. Стакан корисного соку, випитий на ніч, забезпечить міцний сон і легке пробудження.
Лікування хвороб суглобів
Сік селери має протизапальні властивості, завдяки присутності в його складі лютеоліна, поліацетилену і антиоксидантів. Вживання соку принесе безсумнівну користь людям, що страждають від таких захворювань, як артрит, ревматизм, подагра. Цей напій знімає болі в суглобах і зменшує набряклість, а також сприяє виведенню з організму сечової кислоти, перешкоджає відкладенню солей.
Підвищення сексуальної активності
Сік селери вважається потужним природним афродизіаком. Величезна кількість вітамінів і мінеральних речовин в його складі підсилює статевий потяг. Сік селери включає в себе два стероїдів, відомих як андростерон і адростенол. Тонкий аромат напою не тільки пробуджує сексуальне бажання, але також здатний привернути увагу протилежної статі. Крім цього, напій має судинорозширювальну дію, що покращує приплив крові в область малого тазу і збільшує тривалість статевого акту.
виведення каменів
Сік селери рекомендується вводити в свій раціон людям, у яких виявлені камені в нирках, сечовому або жовчному міхурі. Окремі види ферментів, що містяться в цьому напої, сприяють руйнуванню щільних утворень і перешкоджають відкладенню кальцію у внутрішніх органах.
поліпшення травлення
Завдяки наявності рослинних волокон, сік селери можна розглядати як натуральне проносне засіб. При його вживанні прискорюється проходження їжі по шлунково-кишковому тракту, що гарантує м'який регулярний стілець.
Чим корисний сік селери при схудненні
Зелень селери, а також сік з його кореня допоможуть позбутися від зайвих кілограмів. Випивши чашку напою з ложечкою меду перед сніданком, обідом або вечерею, ви позбавите себе від переїдання і отримаєте необхідну порцію білків і вуглеводів. Регулярне вживання соку протягом дня дозволить придушити тягу до солодкого, що не забариться позитивно відбитися на вашій фігурі.
сечогінний ефект
Натрій і калій, якими багатий сік селери, є регуляторами рідини в організмі. Сік цього зеленого овоча має сечогінну дію, звільняє організм від надлишку води, очищає нирки, сприяє виведенню токсичних речовин.
Полегшення симптомів менопаузи
Результати одного з медичних опитувань дозволили визначити взаємозв'язок між харчовими звичками і станом здоров'я людини. Зокрема, з'ясувалося, що жінки похилого віку, які вживають сік селери менше страждають від припливів, перепадів настрою і інших неприємних проявів менопаузи. Цей ефект, на думку вчених, досягається за рахунок вмісту в селері фітохімічних естрогенів.
Збереження молодості шкіри
Завдяки наявності в соку селери вітамінів А, В, С, К, ніацину і фолієвої кислоти, вживання цього продукту робить позитивний вплив на стан шкіри. Корисні речовини живлять шкіру, насичують вологою, надають їй гладкість, еластичність і красивий колір. Крім того, вітаміни даної групи беруть участь у виробництві колагену, що надовго забезпечує молодість шкіри, попереджає утворення зморшок.
Користь для здоров'я волосся
Велика кількість вологи в поєднанні з вітаміном А захищає шкіру голови від сухості, живить коріння, стимулює ріст волосся, покращує їх структуру. Хочете, щоб ваше волосся було густим, міцними і красивими? Для цього досить випивати щодня по склянці соку селери, і результат вас обов'язково порадує.
Сік селери - протипоказання
Людям, страждаючим гастритом з підвищеною кислотністю, не варто приймати сік селери, щоб уникнути загострення хвороби.
Якщо у вас є схильність до проносів, вводите в свій раціон цей овочевий сік поступово і в малих кількостях. Вміщені в його складі рослинні волокна підсилюють перистальтику кишечника, що може посилити проблему.
Без консультації з лікарем не варто вдаватися до прийому соку селери жінкам в період вагітності та годування груддю.
Що ще корисного?
