Помідори в рожевому світлі - світ новин

Зовсім не дарма рожеві помідори сьогодні обганяють за популярністю традиційні червоні. Їх все частіше виводять селекціонери і вирощують дачники. Чому до них така увага? Які кращі і нові сорти в пошані?

За що вони цінуються

Рожеві томати смачніше, ситніше, ніжніше і солодше. Але головне - корисніше! У порівнянні з червоними в них набагато більше цукрів, аскорбінки, деяких вітамінів групи В, а також каротину і лікопіну. Ці томати обов'язково треба їсти зі шкіркою. Незважаючи на те що вона тонка, в ній багато селену, який підсилює імунітет і розумову активність.

Помідори кольору заходу неодмінно повинні бути в раціоні кожного. Вони швидше і якісніше, ніж інші, покращують мозковий кровообіг, захищають від інфекцій і хвороб серцево-судинної системи, знімають астенію і депресію.

Вчені з'ясували: якщо щодня випивати склянку рожевого томатного соку, це значно знизить ризик інфаркту, онкологічних хвороб і різних запалень, в тому числі передміхурової залози у чоловіків.

Майже всі рожеві помідори - справжні делікатеси і комори цінних речовин, але серед них виділяються чемпіони в тій чи іншій області. Ось приклади відомих і новітніх сортів.

Солодкі. Пінк бушF1 - новинка. Ранньостиглий гібрид, на півдні - для відкритого грунту, в середній смузі - для теплиць. Вага плоду 110-150 г. Томати не бояться прямих сонячних променів, тому що добре захищені листям від опіків. Гібрид стійкий до традиційних хвороб томата.

Де Барао царський - томат нового покоління з малиновим відтінком і зі смаком ... родзинок! А також з носиком, що сьогодні дуже модно, тому що це знак, який відрізняє дачні томати від промислових. Кущ досягає 2,5 м і віддає плоди 3 місяці навіть там, де легка тінь, що для томатів рідкість. З однієї рослини збирають по 10-15 кг. Помідори довго лежать і при цьому наливаються соком і цукрами.

Цілющі. Ці овочі відрізняються підвищеною кількістю лікопіну, каротину і селену. ВікторіяF1 - гібрид приносить плоди по 135-150 г. Рослина тіньовитривала і стійко до основних хвороб томатів. Урожайність 12,4 кг з 1 м².

Рожевий спамF1 - покращений варіант знаменитого Бичачого серця. Всі помідори на кущі яскраві, м'ясисті і рівненькі, по 300 г і більше. Майже не розтріскуються. Їх починають збирати через 100 днів після сходів. Рослини стійкі до комплексу томатних хвороб, добре тримають важкі кисті, не надто вимогливі до погодних умов і плодоносять до глибокої осені, видаючи урожай по 20 кг з 1 м².

Великі. Дика троянда - сорт приносить плоди по 400-1500 г, до 6 кг з куща. Вони цукристі на зламі і дуже смачні в свіжому вигляді. Рослини жаростійкі і непогано переносять засоленість ґрунту.

Рожевий гігант - може обдарувати томатами в 2 кг! Кущі без обрізки здатні вирости до 5 м. Зазвичай на кожному залишають одночасно 3-4 помідора. При гарному догляді і теплій погоді урожай становить 12-15 кг з рослини. Томати солодкі і м'ясисті, просто тануть у роті. Одна біда - нерідко в плоді зовсім не буває насіння, так що посівний матеріал щороку доводиться купувати.

Дрібні. Черріріо F1 нетиповий для рожевих помідорів, так як його плоди у формі яйця важать всього 25-30 м Ці «ягідки» можна їсти сирими і консервувати цілком в банках. Врожайність до 12 кг з 1 м².

Урожайні. Чудо землі - воістину чарівний сорт. Овочівники запевняють, що в ньому просто немає недоліків. Він ранньостиглий, годиться для теплиць і для відкритого грунту. З куща 2-метрової висоти можна зняти до 4 кг плодів, кожен по півкіло, при посадці по 5 рослин на 1 м²! Томат не боїться посухи і змін погоди.

Орлиний дзьоб - сорт з висотою куща до 1,5 м. Він виведений сибірськими селекціонерами і стійкий до знижених температур, тому його краще вирощувати у відкритому грунті. Вага плодів, за формою нагадують вигнутий дзьоб птаха, до 800 м З однієї рослини можна зібрати 6-8 кг.

Щільні. Пінк унікум F1 - дуже ранній новий гібрид типу «биф» (м'ясистий), плоди по 230-240 г добре зав'язуються навіть в стресових умовах, в тому числі при підвищеній температурі, і встигають дозріти до перших появ на ділянці фітофторозу. Найщільніший і транспортабельний з рожевих томатів. Одне «але»: якщо його 2 рази НЕ підгодувати будь-яким комплексним мінеральним добривом, на плодах, де вони кріпляться до гілки, з'являється зелена пляма.

У рожевих помідорах, як правило, цукрів накопичується більше 3,4%. Цей показник вищий за середній по томатам. Плоди бувають солодший, якщо зріють на сонці.

Для вирощування в промислових масштабах рожеві томати не дуже підходять, їх важко перевозити, так як вони дуже соковиті і легко лопаються. Зате для дачників, які дбайливо плекають кожен кущ, це подарунок! У Китаї і Японії тільки рожеві помідори вважаються справжніми. Червоних там дуже мало, і використовують їх лише для переробки на пасту і пюре.