Грецький салат класичний в домашніх умовах - покроковий рецепт, фото, відео

Грецький салат - це дивно смачна страва, приготувати яке може кожен в домашніх умовах. В основу салату входять свіжі овочі і грецький сир фета. Існує тільки один спосіб приготування страви - класичний рецепт (Horiatiki).

Головні особливості:

• Смак салату залежить від якості овочів, тому краще готувати його влітку;
• Деякі люди замінюють сир фета бринзою або фетаксой, а листя салату - пекінською капустою. В цьому випадку салат вийде не таким ніжним, як якщо готувати його за класичним рецептом;
• Оскільки овочі швидко пускають сік, не рекомендується готувати салат заздалегідь. Навіть якщо ви не будете його солити, через пару годин він уже втратить апетитний вигляд;
• Сир фета не перемішується з іншими інгредієнтами салату, а нарізають кубиками і викладають зверху.

Складові:

• Листя салату - 3 шт;
• Помідори - 3 шт;
• Свіжі огірки середнього розміру - 2 шт;
• Цибуля ріпчаста - 1 шт;
• Солодкий перець (бажано жовтий) - 1 шт;
• Фета - 200 грам;
• Маслини без кісточок - 10-15 шт;
• Сік лимона - 1 ст. ложка;
• Сіль за смаком;
• Оливкова олія - ​​за смаком.

Спосіб приготування:

• Видаліть з перцю внутрішні потовщення і наріжте його соломкою;
• Крупно наріжте помідори;
• Огірки наріжте скибочками;
• Лук наріжте півкільцями;
• Сбризнете лимонним соком все нарізані овочі;
• Оливкова олія посоліть, заправте овочі і перемішайте в мисці;
• Маслини додайте в останню чергу. Чи не перемішуйте.