Пісочне тісто простий покроковий рецепт з фото

Разом з tochka.net навчися готувати пісочне тісто, і тоді дуже смачні десерти - торти, тістечка, печива - будуть часто з'являтися на твоєму столі!

Пісочне тісто готується дуже легко і швидко з цілком доступних продуктів - борошна, масла, цукру і яєць. А торти, пироги і печива з нього виходять смачними, ніжними і розсипчастими завдяки тому, що містять багато жиру. Звідси і пісочне назву виробів.

• Пісочне печиво з прянощами: оригінальний рецепт
• Як приготувати печиво з пісочного тіста

Важливо правильно замішувати пісочне тісто, але, думаємо, подивившись наші фотографії і ознайомившись з секретами приготування пісочного тіста, ти легко справишся з цим завданням.

Пісочне тісто - інгредієнти:

• 3 склянки борошна,
• 300 г вершкового масла,
• 2 яйця,
• 1 склянка цукру,
• 10 г ванільного цукру,
• сіль за смаком.

Пісочне тісто - приготування:

1. Підготуй необхідні продукти для пісочного тіста.

1. З'єднай і змішай все сипучі інгредієнти: просіяне борошно, цукор, ванільний цукор, сіль.

1. Додай до сипучим продуктам порізане невеликими шматочками вершкове масло.

1. Подрібни масло з борошном в крихту.

1. Знову гарненько перемішати тісто до отримання однорідної маси.

1. Скачай тісто в кулю, загорни в плівку або серветку і поклади в холодильник на 1 годину.

1. Охолоджене тісто розімніть руками і розкачай в пласт товщиною 4-8 мм. За допомогою фігурного ножа або формочок сформуй з тіста необхідне тобі виріб - корж або печиво.

Пісочне тісто - секрети приготування

• Щоб надати випічці більш насичений аромат і смак, в пісочне тісто можна додавати ванільний цукор, лимонну цедру, какао, корицю, тертий шоколад і горіхи.
• Якщо в пісочному тісті цукор замінити цукровою пудрою, то вироби з нього вийдуть ще більш ніжними, м'якими і тануть у роті.
• Через велику кількість жиру пісочне тісто при вимішування може поплисти, тому його слід попередньо охолоджувати і місити швидко.
• Правильне пісочне тісто має бути гладким, матовим і пластичним. Якщо воно стає блискучим, при обробленні починає кришитися і погано розкочуватися, його слід охолодити.
• Пісочне тісто слід розгортати рівномірно і однаково, інакше товсті місця не пропекутся, а тонкі можуть згоріти.
• Змащувати деко при випічці виробів з пісочного тіста необов'язково, тому що воно і так досить жирне.

• Пісочне печиво з корицею і мигдалем: приготуй ошатне частування
• Чорничний пиріг: рецепт з пісочним тістом

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталаtochka.net