Курка в томатному соусі з грибами, смакота
Друзі спробуйте приготувати це просте, але в той же час досить незвичайне,
святкове і смачна страва.
Для приготування курки в томатному соусі з грибами вам знадобиться: 1 курка,
4 ст. л рослинного масла, сіль, мелений чорний перець, 200 мл курячого бульйону,
500 г грибів, 1 червоний болгарський перець, 2 цибулини, 1 морква, 3 зубчики часнику,
1 ст. л томатної пасти, зелень петрушки.
Як готувати курку в томатному соусі з грибами:
Гриби почистити, вимити, обсушити і нарізати тонкими скибочками.
Розігріти на сковороді 1 ст. л рослинного масла і обсмажити гриби.
Морква очистити і натерти на крупній тертці, цибулю очистити і дрібно нарізати,
солодкий перець вимити, розрізати навпіл, видалити насіння і дрібно порізати.
В іншій сковороді розігріти 1 ст. л рослинного масла і обсмажити овочі.
Додати гриби, томатну пасту, курячий бульйон, посолити, поперчити і варити протягом 15 хвилин.
Курку вимити, обсушити, натерти сіллю і перцем.
Нарізати на шматки і добре обсмажити на рослинному маслі.
Часник очистити і пропустити через прес.
Петрушку вимити, обсушити і дрібно нарубати.
Шматки курки покласти в соус, додати часник, зелень.
Накрити кришкою і тушкувати 20 хвилин.
P.SЧтоби курка вийшла з рум'яною обсмаженої скоринкою, потрібно заздалегідь змастити її сметаною.
Якщо ви любите соковите м'ясо, змастіть курку збитими яйцями.
Популярні рецепти
свіжі рецепти
