Майонез в домашніх умовах міксером покроковий рецепт і відео

З маринованим огірком і цибулею-шалот

З часником, кропом і соняшниковим насінням

З куркумою і перцем

З прянощами

До рибних блюд

З твердим сиром і прянощами

З соєвим соусом

З шинкою

З консервованими грибами

З томатним соусом

З болгарським перцем і зеленню

Для домашнього соусу необхідно взяти:

• Свіжі яйця бажано яскраво-жовтого кольору (2 штуки)
• Гарне рафінована соняшникова або оливкова олія (400 мл)
• Гірчичний порошок або готову гірчицю (0,5 чайної ложки)
• Сік лимона або столовий укус (близько 1 чайної ложки)
• Сіль (0,5 чайної ложки)
• Цукор (0,5 столової ложки)
• Чорний перець (за бажанням)

У процесі приготування соусу після початку його загустіння необхідно пробувати його на смак, додаючи сік лимона (укус), сіль і цукор за смаком.