Коли збирати брусницю і брусничний лист на зберігання
Коли збирати листя брусниці
Як збирати листя брусниці
Заготовлюючи листочки брусниці, не зайвим буде подумати про майбутнє. Не потрібно виривати рослину разом з коренем, тому як це погубить кущ. Постарайтеся якомога дбайливіше за допомогою ножиць зрізати листочки, або акуратно зірвіть їх.
Після того, як листочки були зібрані необхідно негайно приступити до їх сушінні, тому як сировину швидко псується. Переберія листочки, видаливши зайвий сміття, гілочки і листя інших рослин, і розкладіть їх на піддонах для подальшої сушки.
Коли і як збирати ягоди брусниці
Після того, як ягідки були зібрані, їх необхідно перебрати, вибрати з них зелені, сухі, зіпсовані, видалити листочки і плодоніжки. Потім Брусничка потрібно кілька разів промити під проточною водою. Промиті урятував від сторонніх домішок ягідки брусниці викладають на чисте сухе рушник і злегка обсушують. Після сушать традиційними способами - або в духовці при температурі не вище 60 градусів, або в добре провітрюваному теплому приміщенні протягом декількох днів, періодично струшуючи. Зберігають висушені ягідки брусниці в скляних щільно закупорених банках подалі від сонячних променів.