Випробування харчової продукції - ФБУ «тест-с-петербург»

Відділ контролю якості, експертизи, випробувань і підтвердження відповідності продукції, сировини і матеріалів

Відділ складається з двох підрозділів: Випробувальної лабораторії харчових продуктів, сировини і матеріалів, Випробувальної лабораторії товарів народного споживання, продукції промислового призначення і медичної техніки і сектора експертизи технічної документації.

Лабораторія акредитована на право проведення випробувань по визначенню:

• показників якості продукції (органолептичних, фізико-хімічних, вмісту вітамінів, макро і мікроелементів, амінокислотного та жирнокислотного складів);
• показників безпеки (присутності важких металів, пестицидів, мікотоксинів, консервантів, нітратів і нітритів, антибіотиків, радіонуклідів і виділень шкідливих речовин);
• мікробіологічних показників, гістологічних та генномодифікованих джерел - ГМО і ГММ);
• термінів придатності та умов зберігання продукції.

Об'єктами випробувань є:

• харчова продукція та продовольча сировина;
• алкогольні та безалкогольні напої, води;
• харчові та біологічно активні добавки;
• парфюмерно-косметична продукція
• товари побутової хімії;
• вироби з хутра та шкіри, взуття;
• продукція текстильної та швейної промисловості;
• продукція санітарно-гігієнічного та медичного призначення;
• продукція, призначена для дітей і підлітків;
• іграшки;
• упаковка;
• меблі для громадських і житлових приміщень;
• нафтопродукти.

Високий рівень випробувань неодноразово підтверджений позитивними результатами міжлабораторних порівняльних випробувань, що проводяться в рамках міжнародної програми FAPAS (схема оцінювання виконання випробувань харчових продуктів).

ІЛ постійно вводить в практику своєї роботи нові сучасні методи випробувань, що дозволяє проводити ідентифікацію продукції та виявлення фальсифікату (чай, кава, олійно-жирова продукція, фруктові та овочеві соки, алкогольсодержащей продукція).

Одним з аспектів діяльності ІЛ є оцінка споживчих властивостей і визначення якості товарів шляхом проведення порівняльних випробувань зразків як харчової, так і нехарчової продукціі.Для порівняльної оцінки якості харчових продуктів в ІЛ розроблені і використовуються шкали дегустаційних оцінок.

ІЛ неодноразово проводила порівняльні випробування продукції за програмами зарубіжних європейських партнерів. За 10 років плідної співпраці за програмами інституту Stiftung Warentest були проведені випробування на показники безпеки і споживчих властивостей:

• косметичних виробів;
• товарів побутової хімії;
• санітарно-гігієнічних виробів.

Сектор експертизи технічної документації надає повний комплекс послуг по розробці та реєстрації: технічних умов (ТУ), стандарту організації (СТО), консультації на будь-якому етапі створення і оформлення ТУ, СТО.

Оперативність, низькі ціни і індивідуальний підхід до вирішення завдань кожного окремо взятого клієнта дозволяє проходити процедуру розробки документації з мінімальними витратами тимчасових і фінансових ресурсів.