Як черствий хліб знову зробити м’яким

Черствий хліб - це не зіпсований хліб, це хліб, який позбувся вологи. Тому всі способи відновлення черствого хліба, спрямовані на насичення його вологою.

Якщо черствий хліб можна розрізати на шматки, то краще це зробити. Черствий хліб розрізають на звичайні шматки, викладають на тарілку і бризкають на нього водою. Шматки хліба не поливають, чи не занурюють у воду, а саме збризкують. Змочений хліб ставлять в мікрохвильовку на 30-60 секунд. Хліб набирає вологу і знову стає м'яким. Такий спосіб підходить для хліба, який можна порізати на шматки. Якщо хліб зачерствів монолітним шматком і не розрізається, то не варто його ставити в мікрохвильову піч. Він згорить в середині.

Монолітний черствий хліб повертають до життя в духовці. Перед тим як спекти хліб, духовку розігрівають при 150 градусах. Хліб збризкують водою і поміщають в духовку на решітку. Нижче хліба ставлять деко з високими бортиками, налив в нього воду. Тримають хліб в духовці не більше п'яти хвилин. Хліб стає знову м'яким і його можна подавати до столу. Цей спосіб можна спростити, якщо помістити на дно каструлі грати, на яку викладається хліб, а на дно каструлі наливається вода. Через кілька хвилин хліб знову буде м'яким.

Ще один спосіб, як черствий хліб зробити м'яким, використовує пароварку. Помістіть хліб в пароварку, заповнивши її водою на 5-7 хвилин. Хліб знайде свої первинні властивості. Якщо хліб сильно розмокне, то можна скористатися духовкою, щоб його підсушити. Хліб буде всередині м'яким, а зовні у нього буде хрустка підсушена скоринка.

Якщо хліб був заморожений, то його викладають в духовку при 150 градусах на 4 хвилини. Вимкніть духовку, а хліб залиште в ній доходити. Хліб стане м'яким з хрусткою скоринкою. Попередньо розморожувати хліб не потрібно. Оживлений черствий хліб, швидко черствіє знову. Тому робити його м'яким слід відразу перед їжею.

Як черствий хліб знову зробити м’яким

Рекомендуємо також ці поради: