У чому містяться антиоксиданти

У нашому організмі постійно протікають реакції окислення з виділенням дуже шкідливих частинок, які називаються вільними радикалами. Впливаючи на клітини, вони порушують їх будова, викликаючи хвороби, старіння і загибель.

Антиоксиданти борються з вільними радикалами, попереджаючи старіння клітин. Вони зберігають красу шкіри, відсувають старість, допомагають підтримувати нормальну вагу і бадьорість духу. Антиоксиданти захищають від радіації і сонячного ультрафіолету, зменшують ризик появи тромбів в кровоносних судинах і злоякісних пухлин.

Ці речовини, по праву звані еліксиром молодості, містяться в багатьох звичних нам продуктах:

- свіжі та сушені фрукти: гранати, пізньостиглі яблука, всі цитрусові

- червоні і чорні ягоди: журавлина, захищає сітківку очей чорниця, смородина, слива, ожина, малина, виноград (навіть кісточки!), вишня, садова суниця. Ягідні і виноградні вина - буквально концентрат антиоксидантів.

- більшість горіхів і спеції: петрушка, кориця, гвоздика, куркума, какао, чорний перець

- овочі: томати, морква, всі види капусти і квасолі, буряк, солодкий перець, редька, ріпа, редис, часник, шпинат, цибуля, боби

- будь-яку рослинну олію, краще нерафінована

- морські водорості ламінарія і спіруліна

- всі сорти листового чаю, кави

Антиоксидантними властивостями володіють вітаміни А, С, Е, рослинні флавоноїди і антоціани, залізо, цинк, селен, мідь, марганець.

Якщо овочі та фрукти мають помаранчевий або червоний колір, значить в них містяться каротиноїди (каротин і лікопін) - це теж потужні антиоксиданти. Для тих, хто прагне схуднути, лікопін, що виділяється з кавуна і томатів, просто безцінний. Він допомагає розщеплювати жири, очищає судини від холестерину, зменшує апетит.

Найпопулярніші креми для догляду за шкірою і боротьби зі зморшками містять виділений з рослин фермент-антиоксидант коензим Q10.

Ще один потужний антиоксидант - ресвератрол. Їм багаті шкірка і кісточки винограду, вина з нього, горіхи і какао-боби. Він захищає від пухлин, хвороб серця і старечого недоумства, знижує апетит і рівень цукру в крові, бореться з вірусами і з наслідками зловживання в їжу жирів. А при регулярному прийомі він збільшує тривалість життя.

Коли ми відчуваємо емоційний стрес, вболіваємо, худнемо, займаємося спортом або аеробікою, загоряємо під сонцем або в солярії, вживаємо міцне спиртне, смажені або копчені страви, користуємося побутовою хімією, в нашому організмі утворюється дуже багато вільних радикалів. Тому продукти, багаті антиоксидантами повинні бути присутніми в харчуванні будь-якої людини.

Якщо ви не можете в достатній кількості є ягоди, фрукти, овочі і водорості, потрібно приймати антиоксиданти у вигляді бідодобавок, що містять екстракти цих корисних продуктів.

Біодобавки з антиоксидантами

Дуже багато антиоксидантних комплексів дуже дешево продається на сайті iherb з прямою доставкою в Україну. Можна купити окремо ресвератрол - екстракт виноградних кісточок (омолоджуючий), або капсули, що містять витяжку зерен граната (для кровотворення), або ягід чорниці (для захисту очей), Q10 поліпшує еластичність шкіри.

Бувають комплексні препарати, що містять в одній капсулі флавоноїди, ресвератрол, лікопін, хролофілл водоростей і набір вітамінів - зазвичай це цинк, селен, виділені з натуральних продуктів вітаміни А, Е, С в різних комбінаціях. Шукайте біодобавки, в назві яких є слово «антиоксидант».
Якщо у вас проблемна шкіра. акне, вам обов'язково потрібно включити якомога більше багатих антиоксидантами продуктів в свій раціон або приймати антиоксидантні біодобавки. Американський дієтолог Франк Ліпман, якого ми часто цитуємо на сайті Dietplan.ru, стверджує, що у людей з проблемною шкірою завжди дуже низький антиоксидантний статус.
Що робити? Є в великих кількостях ягоди, зелені овочі, водорості, натуральний какао і цілющі спеції.