Тефтелі як в їдальні - запис користувача влада (vladah20) в співтоваристві кулінарне співтовариство в

Я коли в саду працювала, там такі тюфтельки готували діткам. Називалися їжачки в молочному соусі. Я потім вдома такі готувала. Там нічого взагалі складного. Скачує кульки з тефтельного фаршу, обвалюють їх у борошні, викладаєте на деко, потім запікаєте до напівготовності, потім складаєте в каструлю і заливаєте молоком, чоби їх злегка покрила. Ставите на вогонь і тушкуйте на повільному вогні. Потім вони годинку повинні настоятися, щоб вершковий соус в кіт. вони варилися увібрати, і все. Дуже смачні виходять.

Ось. Дякуємо. Дуже схоже на те що шукаю))) Спробую обов'язково. А тефтельний фарш це котлетний звичайний.

Вийшло))) ні сто відсотків так як в їдальні, але дуууже близько. Тільки в молоко додаю борошно і трохи зовсім томатної пасти - прям чуть чуть, соус такий виходить і там ще тушу тефтелі, які з духовки. Дуже навіть. Еліна любить))

треба буде теж спробувати зробити =)

І головне - ваще дуже просто! І швидко)))

Так, тільки ще рис туди. Я кладу звичайний круглий рис, не люблю довгий, з круглим смачніше.

Ага. Добре. Спробую.

Так! А ще м'ясо тушковане з підливою, оладки дріжджові з повидлом, і купа ще всякої смакоти столовской! Але на мою секрет не в рецепті а в тому на чому готують. У них гаситься і готується все в більших плитах. В великих кількостях. Тому все таке смачне. У мене свекруха повар так коли я про 'секрет' запитала у неї очі на лоб вилізли і вона сказала що готує як зазвичай на роботі. Я засмутилася думала що знайду рецепти.

Любить дочка тефтелі, з цього часто їх готую) роблю як завжди, накрутила кульок, зробила зажарку, виклала тюфтельки залила водою і закрила кришку! Сьогодні трохи заморочили) вирішила спробувати по іншому) кому цікаво, під кат красиво фотографувати.

згадала тут про таке блюдо з дитинства, їжачками ще можна назвати! так захотілося! і доче напевно сподобається, з соусом! але! там же напевно томатна паста, що дітям не можна! які є пропозиції? може в сметанку загасити.

Дівчатка, підкажіть, як смачненько приготувати тефтелі в соусу. Готую банально, фарш з рисом. Хотілося б по оригінальне.

Просто неймовірно смачні тефтелі і не більше того))). Покроковий рецепт на rus.menu. Найніжніші тефтелі, з оксамитовим соусом наповненим яскравим ароматом овочів. Апетитний аромат цієї страви змусить ваш шлунок бурчати, навіть якщо ви тільки не давно.

Люблю під молочним або томатним соусом, м'ясні чи рибні. Але так набридло морочитися з обжаркой перед запіканням. А якщо не обсмажувати, то вони адже розваляться і перетворяться в кашу в духовці? Які є ідеї? Як.

вирішила посмажити сьогодні тефтелі і додати овочі заморожені т різані печериці. Ну як завжди обсмажити спочатку з 2х сторін, додала овочі, чуть чуть погасила і додала печериці. І ось потім стільки води стало в сковорідці, що довелося навіть.

Якщо у вас залишилася варена гречка і ви не знаєте куди її подіти, приготуйте ці смачні тефтелі! Для тефтелі: 500 г будь-якого фаршу варена гречка (за обсягом її має бути трохи більше м'ясного фаршу) 2.

Рецепт взято з сайту say7 (ну ніяк не вдається сфоткати щоб повна сковорідка била..уже спробували.)) І така нам знадобиться: 1 кг свинячого фаршу (але я в основному беру свинячий + яловичий) 1 стакан ріса1 марковка1.

Інгредієнти: Фарш (свинина + яловичина), відварений рис, сіль, чорний мелений перець, сир, сметана, томатна паста, рослинне масло, прованські трави (суміш), картопля, вода До фаршу додати відварений рис, сіль і перець за смаком. Сформувати тюфтельки. Картопля.

Прості і смачні тюфтельки! Кому цікаво, ласкаво просимо під кат: Склад: 300 гр. фаршу, 1 велика сира морква, 1 яйце, 4 середніх картоплин, 1 невелика цибулина, сіль, перець за вкусу.Пріготовленіе: 1. Картоплю і моркву потерти на.