Суп пюре з грибами і куркою, я сама щаслива домогосподарка
Хочу поділитися з вами неймовірно простим рецептом цього дивовижного ніжного страви, яке ви можете приготувати з продуктів, які напевно знайдуться на вашій кухні.
Я Сама Щаслива домогосподарка шалено люблю прості рецепти з пікантним і цікавим смаком. Адже погодьтеся, смаженою картоплею з грибами нікого не здивуєш (хоча це і дуже смачно), а з абсолютно тих же продуктів, можна приготувати пікантне ніжне і вишукане блюдо, рецепт якого я із задоволенням розкриваю вам!
З розрахунку на 3-4 людини вам знадобляться:
- 150 грам курячого філе;
- 100 грам грибів;
- 1 цибулина;
- 2 склянки молока;
- 5-7 картоплин;
- Зелень і спеції;
- Батон.
Суп пюре з грибами і куркою
Очистіть картопля, наріжте дрібними кубиками, покладіть в каструлю, залийте водою і поставте варитися як на звичайне пюре. Поки вариться наше пюре, займемося приготуванням основною складовою страви - наріжемо гриби, філе і цибулю.
У сковороду налийте трохи олії і обсмажте цибулю.
Додайте філе і спеції (я поклала сіль, чорний перець і мелену кинзу).
Як м'ясо злегка обсмажиться, додайте гриби і смажте до повної готовності м'яса.
Для супу ще потрібно приготувати грінки, для цього відмінно підходить батон, оскільки з нього виходять ніжні і хрусткі сухарі, але також можна взяти і звичайний хліб. Наріжте батон на пласти, укласти на деко і запікайте в духовці, поки вони не покриються скоринкою. Можете нарізати кубиками, але мені захотілося подати саме з такими ось великими скибочками.
До цього моменту у мене вже підійшло пюре, зливаємо воду і розминаємо картоплю. Зробити це можна товкачем, міксером або блендером, кому як зручніше. Потрібно щоб пюре було трохи рідким, тому додаємо молоко, також можна додати сметану, як в цей Грибний крем-суп з вершками.
За консистенцією пюре в міру рідке і в міру пружне, одним словом ви самостійно повинні контролювати процес, я налила трохи більше двох склянок молока, але якщо ви любите пожиже, тоді додайте ще.
У готове пюре викладіть обсмажене м'ясо з грибами, перемішайте.
Спробуйте на сіль і спеції, можна додати зелень, я поклала порубані пір'я кропу.
Подавати суп пюре з грибами і куркою потрібно в порційних невеликих мисках, оскільки суп дуже ситний і зазвичай чоловікам досить такої порції. Зверху покладіть грінки і все, крем суп готовий!
Як ви самі тільки що переконалися, смачні страви не обов'язково повинні готуватися з невідомих нам «заморських» продуктів, а іноді потрібно лише проявити фантазію і бажання нагодувати свою сім'ю чимось смачненьким!
Готуйте з задоволенням, а Я Сама Щаслива домогосподарка буду радувати вас новими смачними та простими рецептами!
Корисні статті
- Картопля з грибами і м'ясом в горщиках
- Шашлик з картоплі з салом на мангалі
- Салат з куркою і сухариками
- Курка по-китайськи
- Як смачно замаринувати стегенця для шашлику?
- Маринад для курячих крилець з медом і томатом
- Часниково-медовий соус для курки
- Шашлик з курячої гомілки
- Гриби з м'ясом в мультиварці
- Ребра з картоплею запечені в духовці
