Квасний бізнес, або як заробити влітку

Торгівля квасом вважається прибутковим бізнесом. При цьому вона характеризується не настільки великою конкуренцією, ніж в сфері продажу пива. У цій статті ми коротко розглянемо основні моменти цієї бізнес ідеї.

Літня спека, просто рай для бізнесменів, які займаються продажем прохолоджуючих напоїв і морозива. Реалізація квасу - це повністю сезонний вид діяльності. Взимку продажу істотно падають і не несуть особливого прибутку.

Для того щоб торгувати цим напоєм, вам знадобиться оформитися як приватний підприємець і отримати необхідний дозвіл від СЕС. Найбільш популярним видом торгівлі, є продаж квасу з бочок на колесах. Наприклад, одна така бочка може стояти близько $ 3500.. Сучасні бочки - термоси, значно збільшують термін зберігання продукту. Так в середньому він може зберігатися близько 5 днів.

Також у вас обов'язково повинен бути сертифікат якості на напій, який ви плануєте реалізовувати.

У квасному бізнесі, дуже велика текучка кадрів, оскільки робота не високооплачувана і не з легких. Робочий день починається близько 8 ранку і закінчується о 8 - 9 вечора, тому цілий день на сонці не кожен витримає. До підбору персоналу варто підходити з особливою уважністю і відбирати тільки відповідальних людей, при цьому варто робити регулярні перевірки, для того щоб «умілі» працівники не обкрадали вас. У цьому сенсі бізнес з продажу цього напою, дуже ризикований. Постійний контроль і штрафування за помилки можуть виправити цю ситуацію. Найчастіше продавці працюють за схемою оклад плюс відсотки від продажів, це стимулює їх до роботи.

Націнка на квасі становить близько 200%.

Для торгівлі на вулиці варто підбирати людні місця. У великих містах відмінним рішенням будуть виходи з метро або ж торгові точки біля університетів або офісних центрів. У провінції - паркові і пляжні зони і, звичайно ж, центр міста.

Перед тим як почати торгівлю вам потрібно буде отримати дозвіл у місцевої влади.

Але є і зворотна сторона медалі цього роду діяльності. Так, ми вже говорили про його сезонності. Але ще одним фактором, який знижує продажі, є недобросовісні підприємці, які продають неякісний продукт. Людей вводять в оману, що бочки брудні і їх ніхто не миє. Таке буває, але це швидше виняток з правил. Для того щоб про вас не розпускалися подібні чутки, варто завжди стежити за якістю продукції.

Але в цілому, цей напрям, є відмінним додатковим заробітком в літню пору року, який вимагає мінімальних вкладень, і він відмінно підійде для початківців бізнесменів.

Устаткування для реалізації квасу

Якщо продаж плануєте з кегов. то вам потрібно буде купувати установку - ролер-бар, яка з легкістю транспортуєте за допомогою легкового автомобіля, вартість - від $ 700. Ця установка буде вміщати 2 КЕГа + кран-вежа, шланг.

У разі якщо продаж плануєте з бочки. то на сучасному ринку, існують готові рішення для легкових авто, у вигляді причепів. Вартість такої установки - від $ 3000 і вище. Вартість наведена для бочки на причепі об'ємом 450літров.

1. У разі якщо Ви плануєте використовувати бочки вам потрібно буде орендувати бокс або гараж для нічної стоянки. Якщо бочок буде багато, то дійсно це будуть суттєві додаткові витрати, на оренду такого приміщення. Якщо говорити про транспортування такої бочки, то можна поставити її на причіп. Документи на причіп повинні бути у вас в наявності. Зараз є компанії, які створюють такі консрукціі під ключ.
2. Якщо торгувати квасом з термокег, то вам потрібно буде орендувати місце для торгівлі десь біля електромережі. Тут варіантів небагато.

До речі найближчим часом ми плануємо розширити статтю, опишемо необхідне обладнання і вилку цін на його закупівлю.