8 Харчових продуктів, що викликають алергію, журнал здоров’я
До цієї ка-те-го-рії від-но-сят-ся: ара-хі-со-ше мас-ло, оре-хо-ше ас-сор-ти, кричиш-ки до пі-ву. Екс-пер-ти ча-с-то со-ве-ту-ють па-ци-ен-там з ал-лер-ги-їй на ара-ХІБ через бе-гать ліс-них оре-хов, а за -од-но оре-хов, про-з-ра-с-та-ю-чих на де-ре-вь-ях.
Прихованої-ті ис точ-ні-ки
Смак-ні за-ме-ні-ті-ли
- Зліг-ка об-мак-ні-ті яб-ло-ки в мед (вме-с-то ара-хі-со-во-го мас-ла).
- При-го-товь-ті се-бе поп-корн, ко-ли вам силь-но хо-чет-ся че-го-то хру-з-тя-ще-го і з-ле-но-го.
- У ка-че-ст-ве аль-тер-на-ти-ви Сенд-ві-чу з ара-хі-со-вим мас-лом по-про-буй-ті Сенд-вич з ін-дей-кою і ключок-вої, си-ром "Чед-дер" і ін-дій-ської при-пра-вої до ма-су "Чат-ні", або крас-ним пер-цем, про пані-рен-ном в си -ре з ко-зь-е-го мо-ло-ка.
Ліс-ні оре-хи
Грец-кий горіх, хв-даль, ке-шию, фі-с-таш-ки, горіх пе-кан, бра-Зиль-ський горіх, фун-дук, ка-ш-тан, горіх ма-ка-да- мія, ке-д-ро-вий горіх.
Прихованої-ті ис точ-ні-ки
Смак-ні за-ме-ні-ті-ли
- При-го-товь-ті Мюс-ли по сво-е-му соб-ст-вен-но-му ре-ціп-ту, без до-бав-ле-ня оре-хов.
- Як і про-буй-ті до-ба-вить в са-лат су-ха-ри з мета-но-го зер-на, ко-то-які на-по-ми-на-ють хру-з-тя -щую струк-ту-ру оре-хов.
Мовляв-лю-с-ки
Кре-вет-ки, кра-б, ома-ри, ра-ки та ін.
Прихованої-ті ис точ-ні-ки
Смак-ні за-ме-ні-ті-ли
- Вме-с-то кра-бо-по-го пі-ро-га по-про-буй-ті при-го-то-вить пі-ріг з си-ром "Рі-кіт-то".
- Іс-поль-зуй-ті раз-но-про-раз-ні ви-ди ма-са і ово-щей вме-с-то мовляв-лю-з-ков.
З-евое мо-ло-ко, со-евий тво-ріг, зе-ле-ні со-евие бо-б, з-евий со-ус, со-евие оре-хи, мі-зі.
Прихованої-ті ис точ-ні-ки
Смак-ні за-ме-ні-ті-ли
- При-го-товь-ті пу-тем б-с-т-ро-го об-жа-ри-ва-ня і по-сто-ян-но-го пе-ре-ме-ши-ва-ня блю -до з ку-рі-ці, ово-щей, їм-бі-ря і чес-но-но, не до-бав-ляя со-евий со-ус.
- До-бав-ляй-ті в кру-пи ві-та-ми-ні-зи-ро-ван-ве ри-со-ше мо-ло-ко.
Раз-лич-ні сор-та ри-б, та-кі як ту-нець, ло-сось, сом. Екс-пер-ти ча-с-то пре-до-сте-ре-га-ють лю-дей, стра-да-ю-чих ал-лер-ги-їй на ри-бу, від упо-треб-ле -ня мовляв-лю-з-ков і дру-гих мор-ських про-дук-тов.
Прихованої-ті ис точ-ні-ки
При-пра-ви до са-ла-ту "Це-Зарь" (Ceasar Dressing) - мно-Гії з них со-дер-жать па-с-ту з ан-чо-вусів; ВУР-че-с-тер-ський со-ус; риб-ний-ус; за-ку-с-ка з бак-ла-жан; ис-кус-ст-вен-ве кра-бо-ше ма-со.
Смак-ні за-ме-ні-ті-ли
- Вме-с-то ку-соч-ка коп-че-но-го ло-со-ся, ко-то-рий мно-Гії лю-бят класти на бий-гал, на-маж-ті на НЕ-го суміш з слі-валь-но-го си-ра, виливок і вяза-ле-них по-ми-до-рів.
- Вме-с-то тун-ца при-го-товь-ті ку-рі-ве ма-со.
Ко-ро-вье мо-ло-ко і все мо-лоч-ні про-дук-ти - вклю-чаю мас-ло, пах-ту, сир, слі-валь-ний сир, слив-ки, суміш мо ло-ка і слі-вок, мо-ро-ж-ве, тво-ріг, йо-гурт, пу-Дінг і сме-та-ну. Кро-ме то-го, мно-Гії лю-ди, ко-то-які стра-да-ють ал-лер-ги-їй на ко-ро-вье мо-ло-ко, так-же чув-ст- ві-тель-ни до бел-кам, з-дер-жа-щим-ся в ко-зь-му і ові-чь-му мо-ло-ке.
Прихованої-ті ис точ-ні-ки
Смак-ні за-ме-ні-ті-ли
- За-ме-ні-ті ко-ро-вье мо-ло-ко на ри-со-ше, з-евое або хв-даль-ве.
- До-бавь-ті у фрукті-то-ші на-піт-ки со-евий йо-гурт.
- При-го-товь-ті со-ус "Пе-с-то" без до-бав-ле-ня си-ра.
- При-го-товь-ті пе-че-нье із використанням поль-зо-ва-ні-ем НЕ-ги-д-ри-ро-ван-но-го мар-га-ри-на, з-ево -го / ри-со-во-го мо-ло-ка і струж-ки з темного шо-ко-ла-да.
Па-с-ти, кру-пи, пше-нич-ний хліб і від-ру-бі, зростання-ки пше-ні-ці, отрута-ра зер-на.
Прихованої-ті ис точ-ні-ки
Смак-ні за-ме-ні-ті-ли
- Як і ек-с-пе-ри-мен-ти-руй-ті з раз-ни-ми па-с-та-ми, вклю-чаю ку-ку-Руз-ні.
- Де-лай-ті тор-ти-льі (ле-пеш-ки) з ку-ку-Руз-ної, а не пше-нич-ної му-ки.
- Іс-поль-зуй-ті ри-со-ву лап-шу для при-го-тов-ле-ня ази-ат-ських страв.
Ні-ко-то-які лю-ді на-настільки-ко чув-ст-ві-тель-ни до яіч-ним бел-кам, що сам за-пах від при-го-тов-ле-ня яєць мо жет ви-кликати у них ал-лер-гі чого з-кую ре-ак-цію.