Рецепти з хурмою, 106 рецептів, фото-рецепти

Рецепти страв з хурми не обмежуються варенням. На фото рецептах з хурми ми показали, як приготувати м'ясо з шматочками соковитого фрукта. Але рецепти приготування хурми набагато різноманітніше, ніж здається на перший погляд. Хурма хороша як в свіжому, так і в сушеному вигляді. З свіжої хурми можна приготувати варення, начинку для пирогів, приготувати рис з хурмою. Сушена хурма за смаком нагадує інжир. Для сушки підійдуть всі сорти хурми, але кращі сухофрукти виходять з безнасінних плодів. Для сушіння вибирають тверді плоди, з яких знімають шкірку, нарізають шматочками і сушать при температурі не вище 45С, так як при більш високій температурі плоди темніють.

Для варення вибираємо стиглу м'яку хурму, яку нарізаємо на дольки, видаляємо кісточки і шкірку. Перекладаємо хурму в контейнер хлібопічки, додаємо цукор і вибираємо програму. За кілька хвилин до готовності, можна додати желирующий порошок.

З хурми можна приготувати маринад для курки. Хурму подрібнюють, змішують з прянощами і цією сумішшю змащують шматочки курки. Щоб м'ясо краще промаринувалося, його треба залишити в холодильнику на всю ніч.

раздел: Страви з курки

Кисло-солодкий, легкий, трошки липучі - добре підходить після рясного столу. В оригіналі повинні були бути нектарини, але підійде і хурма. Інгредієнти розраховані на 8 порцій.

розділ: Безе (меренги)