Підготовка товарів до продажу - організація торгівлі - АПОП ст бібліотека українських підручників

Підготовка товарів до продажу

Важливе значення для раціоналізації процесу продажу товарів і впровадження прогресивних методів обслуговування покупців має попередня підготовка товарів до продажу

Необхідність проведення операцій попередньої підготовки товарів до продажу в магазинах пояснюється тим, що значна частина товарів, вироблених промисловими та переробними підприємствами України, надх ходить в торгівлю в непідготовленому до реалізації стані (в великогабаритної тарі, навалом, розібраними і не укомплектованими) Тому працівники магазинів змушені виконувати перед подачею товарів в торговий зал різноманітні операції, які фактично є продовженням процесу виробництва в сфері звернений Ієу.

Попередня підготовка товарів до продажу - це комплекс операцій, що виконуються з товаром в магазині перед подачі його в торговий зал (до місць продажу) і спрямовані на доведення його до повної готовий вности для продажу покупцям Характер і обсяги операцій цього комплексу визначаються складністю асортименту товарів, властивостями окремих товарів, особливостями їх упаковки (тара, упаковка), рівнем г отовность товарів до продажу, розміром покупок, застосуванням тих чи інших методів продажу товарів і т.д..п.

Всі операції попередньої підготовки товарів до продажу діляться на загальні, яких вимагає будь-який товар, і специфічні, зумовлені конкретними особливостями окремого товару

Комплекс спільних операцій попередньої підготовки товарів до продажу включає розпакування товарів, їх облагородженим (надання товарам товарного вигляду), сортування, перевірку цін і маркування ТОВ варов (заповнення ярликів, цінників на товар), комплектування подарункових наборів і підготовку товарів до подачі на робоче місце.

До специфічних операцій підготовки товарів до продажу відносять операції, необхідність виконання яких перед подачею в торговий зал обумовлюється специфікою конкретних товарів Прикладом таких операцій і бути з фасування т н вагових продовольчих і окремих дрібноштучних непродовольчих товарів, накатки тканин, намотування стрічки або тасьми, попереднє нарізки товарів , оброблення м'яса, усунення дрібних дефектів у взутті, попереднє угруповання дрібноштучних виробів на картах, Шитко, дрібна штопання трикотажних виробів, настройка муз Кальний інструментів, перевірка якості дії або звучить ня механічних і розмовних виробів, перевірка комплектності та випробування в дії радіотоварів, настройки телевізорів, очищення меблів від пилу тощощо.

Загальні операції попередньої підготовки товарів до продажу в магазинах передбачають:

- розпакування - звільнення товару від транспортної тари Основна вимога до цієї операції - збереження кількості і якості товарів, тари і упаковки;

- сортування - угруповання товарів за товарними групами, видами, розмірами, сортами, іншими асортиментними ознаками, а також перевірка відповідності ціни, сортності, зазначених на маркуванні і в супровід дних документах, надані послуги договорами

- облагороджування (надання товарного вигляду) - очищення від пилу, забруднень, зачистка верхнього шару товарів, втратив товарний вигляд, прасування товарів, протирання заводський мастила, усунуті ня дрібних дефектів і т п .;

- маркування - оформлення і прикріплення (пришивання, приклеювання) до товарів ярликів із зазначенням найменування виробу, його артикулу, сорту, розміру, ціни (для позначення ціни можуть застосовуватися спеціальні цінники)

- комплектування подарункових наборів - об'єднання в єдиний набір товарів різних найменувань загального призначення Як правило, подарункові набори комплектуючих з галантерейних товарів (часто - в поєднанні з т трикотажними і парфюмерно-косметичними товарами) При комплектуванні наборів повинні враховуватися напрямки моди і купівельний попит Неприпустимо включення в набори поряд з товарами високої якості підвищеного попиту окремих неходових товарів Подарунки повинні бути підібрані зі смаком і красиво оформленниеені;

- підготовка товарів до викладання в торговому залі - укладання товарів в спеціальну тару, контейнери, лотки, тару-обладнання, кошики, ящики, візки, виконання операцій по збору товарів, надийшов йшли в магазин в розібраному вигляді.

Підготовку товарів до продажу проводять, як правило, в спеціально відведених для цієї мети приміщеннях магазинів розпакувальна, фасувальних, майстерень по дрібному ремонту товарів і т.п. операції з ко омплектування подарункових наборів і оформлення і прикріплення етикеток (цінників) можуть здійснюватися безпосередньо в торговому зал.

Виконання операцій попередньої підготовки товарів до продажу в невеликих магазинах покладається на продавців, які здійснюють їх до відкриття магазину; в великих магазинах ці операції виконують специа льно визначені працівники Важливою умовою ефективного здійснення цих операцій є наявність в магазині відповідного обладнання, інструментів і матеріалів.

Попередня підготовка товарів до продажу створює передумови для застосування самообслуговування і інших прогресивних методів продажу, забезпечує високу продуктивність праці продавців при обслуговуванні ні покупців, скорочення товарних втрат, зниження витрат обігу, підвищення ефективності роботи магазину і перш покращує зовнішній вигляд товарів і дозволяє працівникам торгового залу основну внима гу приділяти саме обслуговування покупців, тобто підвищенню культури обслуговування час оптимальним місцем виконання операцій значна частина цих операцій (сортування, упаковка, фасування, марку ня) у зв'язку з їх виробничим характером все-таки слід визнати сферу виробництва (промислові, переробні підприємства), а в крайньому випадку - підприємства оптової торгівлі централізація операцій попі редньої підготовки товарів на виробничих підприємствах і в торгівлі дозволяє застосовувати сучасне високопродуктивне обладнання, а також скорочувати количес у технологічних операцій в магазині нах і раціонально використовувати їх площадейщу.

Виконання операцій попередньої підготовки товарів до продажу створює можливість для представлення товарів в належному вигляді в торговий зал Для переміщення товарів у торговий зал використовують ручні або в електричні вантажні візки, тару-обладнання і т.д. Товари, підготовлені до продажу, переміщують в торговий зал для поповнення товарних запасів в той час, коли в ньому знаходиться мінімальна кількість пок упців, щоб не створювати перешкод для їх обслужіваніяня.