Що таке погружная млинниця - відгуки та огляд товару
Як багато проблем початківцям, так і досвідченим господиням, часом приносить, здавалося б, таке просте страв, як млинці. А нові рецепти? Якщо Ви сіли на дієту і хочете почати готувати без масла дуже корисні, але такі примхливі млинці з овочів або сиру? Уникнути проблем просто неможливо. Перший млинець, а то і кожен другий буде обов'язково «комом».
Чудо техніки - електрична млинниця
Електричний погружная млинниця - еволюція в приготуванні млинців і панкейк! Більше не потрібно годинами стояти у розпеченій плити, обпалюватися і отскребать пригорілі, погано зняті млинці.
Завдяки цьому винаходу, можна швидко і без клопоту напекти цілу стопку красивих, рівномірно прожарених, однакових млинців. Вони будуть абсолютно ідентичні по товщині і діаметру, адже необхідну кількість тіста прилад візьме сам, а рівномірний нагрів дозволить пропекти млинець цілком. Ніякої більше сирої середини і підгоріли країв. Вам залишиться тільки скидати готовий продукт на тарілку.
Прилад віддалено нагадує звичну нам всім сковорідку. Однак нагрівальний елемент всередині нього, працює від електричної мережі. На поверхні «сковороди» з антипригарним покриттям знаходиться «опуклість» - робоча поверхня млинниці, яку і необхідно опускати в тісто. Зазвичай прилад розрахований на приготування за один раз одного ідеального тонкого млинця діаметром 20 сантиметрів. Тепер за 30 хвилин можна приготувати цілу тарілку смачних ласощів.
Чим відрізняються заглибні млинниці від звичайних
Багато господинь відзначають ще більшу зручність у використанні саме погружного варіанти:
- вага приладу мінімальний - легко готувати, швидко мити, просто прибрати;
- вдосконалений нагрівальний елемент гарантує більш рівномірний пропікання;
- завдяки тому, що прилад занурюється в тісто, млинці виходять максимально тонкими;
- можливість приготування без використання масла - мрія дієтолога;
- тісто не розбризкується навколо приладу, що неминуче відбувається в звичайних Блинниці під час зачерпиванія його і розливання у форми;
- млинці готуються набагато швидше, ніж у звичайній млинниці і тим більше сковороді;
- прилад легко і швидко миється;
- можна готувати навіть найскладніші індійські рисові млинці;
У магазинах представлений досить великий асортимент заглибних електричних млинниць. Ціни можуть істотно відрізнятися в залежності від матеріалу, з якого виготовлений корпус, матеріалу для смаження поверхні (антипригарне, тефлонове покриття або кераміка) потужності приладу, наявності / відсутності змінної жарочной боку, а також від фірми і країни виробника. На ціну вже не так суттєво, але все ж можуть впливати такі параметри як: діаметр основної плитки (від неї залежить розмір млинця), наявність ідеально підходить ємності для тесту і спеціальної лопатки, довжина проводу живлення, наявність відсіку для зберігання аксесуарів, ваги приладу, наявності в комплекті книги рецептів.
Сьогодні можна купити млинниць за ціною від 1 000 рублів до 4 000. Але не варто забувати, що занадто економити на побутових приладах, покликаних полегшити господині її працю, все-таки не варто.
Як вибрати занурювальну млинниць
Існує кілька основних критеріїв, на які необхідно звертати особливу увагу при виборі електроприладу:
- Матеріал корпуса. Тут є деяка дилема. Вироби з металу, звичайно, більш довговічні і виглядають надійніше, але і вага їх буде істотно відрізнятися в більшу сторону, від їх пластикових конкурентів. Пластикові моделі здаються більш крихкими, але млинниць необхідно піднімати і перевертати стільки раз, скільки необхідно спекти млинців. А ще її потрібно мити і прибирати на полиці в кухні. Так що, напевно, розумним буде порекомендувати купувати все-таки прилад з пластиковим корпусом, звертаючи увагу тільки на якість матеріалу.
- Довжина проводу. Тут все залежить від потреби господарки. Якщо місце для приладу вже визначено і можна порахувати скільки сантиметрів від нього до розетки - все просто, вибираємо млинниць відповідно до цього параметром. Якщо ви купуєте прилад в подарунок, постарайтеся вибрати оптимальну довжину проводу. Використання зайвих подовжувачів на кухні завжди незручно і недостатньо безпечно.
- Вага виробу. Слід віддавати перевагу моделям з мінімальними вагою. Це істотно спростить процес приготування. В іншому випадку, замість приємних вражень від випічки, може залишитися тільки біль в м'язах, як після фізичного навантаження.
- Матеріал робочої поверхні. Ще не доводилося чути скарги господинь на якість покриття робочої поверхні погружной млинниці. Більшість виробників сьогодні використовую антипригарне або тефлонове покриття непоганої якості. Хоча, звичайно, більш якісним, довговічним і корисним для здоров'я вважається використання робочої поверхні з кераміки. У будь-якому випадку покриття варто берегти і ретельно за ним доглядати. Ні в якому разі не можна користуватися металевими лопатками, ножами і виделками для зняття млинців, забороняється терти прилад абразивними засобами для миття посуду і металевими шарошками. Всі ці маніпуляції моментально приведуть покриття в непридатність.
- Діаметр робочої поверхні. Майже всі млинниці на ринку мають ідеальним діаметром для зразкового млинчика - 20 сантиметрів. Якщо виробник пропонує і інші варіанти, краще все одно орієнтуватися на цей перевірений стандарт.
- Потужність приладу. Ідеальною потужністю для млинниці є показник 800 Вт. Це саме те необхідне значення, яке дозволяє підтримувати ідеальну температуру приготування - 200-210 градусів.
- Індикатор нагріву. Завжди зручніше, коли він присутній на ручці, щоб не доводилося стежити за годинником або перевіряти, нагрілася чи млинниця. Тим більше на ціну це практично не впливає.
- Кнопка включення і виключення. Дана опція потрібна в першу чергу господаркам, які печуть млинці часто і багато, і прилад планується встановити стаціонарно. Якщо ви будете лише зрідка діставати прилад з далекої полиці, досить включати його, просто встромивши в розетку.
Як правильно використовувати млинниць
До багатьох приладів, крім інструкції, виробник докладає список випробуваних рецептів або навіть невелику кулінарну книгу. Але також Ви можете використовувати свій улюблений рецепт і навіть проводити експерименти. Секрет один, чим щільніше консистенція тесту, тим товщі вийде млинець. готуємо:
- замішуємо тісто;
- включаємо прилад в розетку і чекаємо хвилини три (про готовність підкаже спеціальний індикатор), коли вона нагріється до необхідної температури (температуру виставляти самостійно не доведеться, млинниця все зробить сама);
- занурюємо сторону млинниці, яка призначена для смаження в тісто на дві-три секунди, щоб сторона для смаження встигла взяти на себе необхідну кількість тіста (зазвичай контейнер для тіста потрібного діаметра йде в комплекті);
- не більш, ніж через одну хвилину перший млинець буде готовий (точний час приготування краще уточнити в інструкції);
- млинчики пропікаються з двох сторін, але якщо Вам більше подобаються обсмажені з обох сторін млинці або мереживні рум'яні сонечка, переверніть його на іншу сторону і почекайте ще секунд 10;
- млинчики знімаються дуже просто, піддягаємо трохи лопаткою і перевертаємо прилад над тарілкою;
- після приготування млинців з усього тесту, дочекайтеся, щоб млинниця охолола і просто протріть її вологою ганчіркою / губкою або паперовим рушником.
Що ще можна приготувати
Звичайно, погружная млинниця не дарма так називається. Цей прилад призначений тільки для приготування млинців. Але ось величезна різноманітність рецептів їх приготування з таким пристроєм тепер може бути в арсеналі будь-якої господині:
- класичні млинці;
- млинці на кефірі;
- дріжджові;
- яєчні;
- кабачкові;
- яблучні;
- рисові;
- сирні;
- кукурудзяні;
- бананові;
- вівсяні;
- морквяні;
- сирні;
- шоколадні;
- і навіть різні пишні американські панкейкі.
Виробники рекомендують протирати електроприлад сухим паперовим рушником або трохи змоченою у воді звичайної ганчірочкою. При сильних забрудненнях можна акуратно протерти пристрій м'якою губкою з рідиною для миття посуд, потім мило ретельно змити і просушити поверхні рушником.
Хіти продажу - кращі моделі
- Delimano Pancake Master. Італійська млинниця чорного кольору з екологічно чистим, що запатентований в Швейцарії керамічним антипригарним покриттям. Легка (трохи більше кілограма) і компактна (7 x 20 x 39 см). Підходить для випікання навіть найтонших млинчиків. Її особливістю є здатність випікати млинці з хрусткими краями, як на чавунній сковороді. Єдиний хвилин - залежність від проводу. У комплект входить: зручна ємність для тесту, сам прилад і інструкція до нього.
Вас також зацікавить: