Перець фарширований в мультиварці

Я не знаю людей, які не люблять фаршировані перці. Адже це страва смачна, красиве, швидке і просте. Сама форма перців так і проситься покласти в них що-небудь)) Фаршировані перці популярні у багатьох народів, звідси і різноманіття начинок: це не тільки відомий нам м'ясний фарш, а й кускус, морква, капуста, гриби. бринза. ковбаса. сир і навіть фрукти. Найважливіше - фаршировані перці добре згасити, щоб і перець і начинка просочилися ароматами один одного. Для фарширування можна використовувати перці будь-якого кольору, форми і розміру. Ошатно виглядають в тарілці перці різного кольору. Я сьогодні готую перець фарширований в мультиварці за своїм простому рецептом, можливо, він комусь і стане в нагоді.

Складові:

• перець болгарський - 9 - 10 шт
• фарш м'ясний - 400 г
• рис - 1 мульти стакан
• цибуля - 1 - 2 шт
• морква - 1 - 2 шт
• помідори - 3 - 4 шт (або томатна паста - 1 ст.л.)
• соняшникова олія
• сіль, спеції і зелень за смаком
• лавровий лист
• часник - 2 -3 часточки

• вода
• сметана - 100 - 150 г
• борошно - 1 ст. л.
• сіль перець

Як приготувати перець, фарширований в мультиварці:

Для початку обсмажуємо овочі. В мультиварці можна це зробити в режимі «випічка» або «жарка».

У чашу мультиварки можна все відразу завантажити і хвилин 20 - 25 згасити, або можна звичайним способом, як ви готуєте підливу на плиті - спочатку обсмажити цибулю, потім додати терту моркву і через кілька хвилин натерті помідори (або томатну пасту).

Поки обсмажуються овочі, готуємо фарш. Змішати в чашці м'ясний фарш, сирої рис, додати половину обсмажених овочів, посолити, поперчити, добре перемішати. Друга половина овочевий підливи залишається в чаші, на неї ми будемо укладати перці.

Перець вимити, відрізати плодоніжки, видалити насіння. Заповнити перці підготовленим фаршем, скласти в чашу мультиварки.

Приготувати соус. У воді розчинити сметану, додати борошно, посолити і поперчити за смаком. Добре перемішати віночком.

Залити фарширований перець соусом. Додати пару лаврових листочків, подрібнену зелень і подрібнений часник.

Закрити кришку мультиварки, встановити режим «випічка» на 60 хвилин. Або готувати в режимі «гасіння» 1,5 - 2 години.

Подаємо фарширований перець зі сметаною, і свіжою зеленню.