Оладки на швидку руку рецепт з фотографіями

складові

• 0,5 л. кислого кефіру або будь-який ін. кисломолочний продукт;
• 5-6 ст. ложок рослинного масла;
• 1 яйце;
• 1 ч.л. солі;
• 1 ст. ложка цукру;
• 2 склянки борошна;
• 0,5 ч. Ложки соди
• трохи масла для змащення сковороди

Як приготувати

Кефір, яйце, рослинне масло, сіль і цукор змішати, додати борошно і вимісити гладке тісто без грудочок, густоти гарною сметани. Коли тісто буде повністю вимішене, додати соду (не гасіння) і ще раз ретельно розмішати, щоб сода повністю розчинилася. Дати тісту постояти хвилин 10 для набухання клейковини і реакції соди з кефіром. Для випікання першої порції оладок сковороду змастити олією дуже тонким шаром, для наступних порцій - не змащувати взагалі. Якщо у вас сковорода з тефлоновим покриттям, то і для першої порції мастило не потрібно. Смажити оладки по 2-3 хвилини з кожного боку. Масло, що міститься в тесті, забезпечує легку снімаемость. Завдяки тому. Що ми додаємо масло безпосередньо в тісто, оладки виходять зовсім жирними і пишними і не потрібно підливати масло в сковороду.

Покрокові фото рецепта

Про рецепті

Вживати можна з чим завгодно: сметана, вершкове масло, мед. варення, різні паштети, м'який плавлений сир, оселедець без кісток і т.д.

Рецепт: Оладки на швидку руку, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах