Курка в духовці з кукурудзяними пластівцями

Цим рецептом зі мною поділилася подруга моєї мами. Ця страва вона принесла мамі на пробу. Потім приготувала його будинку і - сподобалося мені і моїй родині.

Впевнена, що курка в кукурудзяних пластівцях матиме успіх і у ваших близьких. Тільки майте на увазі, що треба виключити з рецепту каррі, якщо блюдо їстимуть і діти. А також переконайтеся, щоб воно було не сильно гострим.

І ще одна порада: якщо ви не любите великі шматки, то ніжки і стегенця можна порубати на більш дрібні частини.

• 2 курячі гомілки,

• 2 курячі стегенця,

• 1/2 чайної ложки каррі,

• 100 г самих звичайних кукурудзяних пластівців (їх можна замінити на вівсяні),

• сіль і перець за смаком,

1. Видаліть шкіру з гомілки і стегенець.

2. Приготуйте для панірування: розбийте два яйця в тарілку і, додавши сіль, перець, карі, добре перемішайте. Додайте борошно і добре перемішайте, щоб не було грудок. Кляр повинен бути по консистенції як рідка сметана.

3. Руками злегка попрімінайте пластівці, щоб вони стали подрібніше: отримані крихти повинні бути середнього розміру.

4. Занурте спочатку ніжки в яйце, потім - в пластівці.

5. Покладіть їх на деко, змащене маслом, і відправляйте його в духовку, розігріту до 180 С на 45 хвилин.

Якщо ви не любите каррі, то його можна замінити на паприку або куркуму, яка придатися ніжок приємний апетитний колір.

Світлана Березнева знавець

• Активність: тисяча двісті дев'яносто шість
• Репутація: 260

Світлана Березнева знавець