Курча з сиром рецепт - болгарська кухня основні блюда
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність 742 ккал
- Білки 47,9 грам
- Жири 55,8 грам
- Вуглеводи 8,9 грам
- * Калорійність розрахована для сирих продуктів.
- 1 порція
- 2 порції
- 3 порції
- 4 порції
- 5 порцій
- 6 порцій
- 7 порцій
- 8 порцій
- 9 порцій
- 10 порцій
- 11 порцій
- 12 порцій
складові
- Вершкове масло 60 г
- Курча 800 г
- Сир 150 г
- Біле сухе вино 120 мл
- Пшеничне борошно 25 г
- Часник 3 зубчики
- Лавровий лист 2 штуки
- Перець мелений чорний за смаком
- Петрушка 40 г
- Сіль за смаком
Замовте всі інгредієнти до цього рецепту з доставкою від нашого партнера інтернет-магазину «Азбука Смаку»
Замовити інгредієнти в
Інструкція приготування
1. Підготовленого курчати нарізати на шматки, посолити, посипати перцем, обваляти в борошні, підсмажити в розігрітій олії до утворення рум'яної скоринки. Додати за смаком товчений часник, дрібно нарізану зелень петрушки, влити біле вино і 100 г гарячого бульйону, накрити кришкою і тушкувати на малому вогні хвилин 40.
2. Потім м'ясо вийняти на тарілку, а в соус, в якому воно смажилося, додати 50 г вершкового масла. Половину соусу вилити в вогнетривку каструлю, покласти курчати, посипати натертим сиром, залити іншим соусом і поставити в помірно гарячу духовку на 10 хвилин.