користь борщу
Користь улюбленої страви східних слов'ян доведена тисячолітньою історією його вживання. Український борщ - ситна і здорова їжа, яка просто зобов'язана з'явитися на твоєму столі.
Чим борщ все-таки корисний? Це ідеально збалансоване блюдо. Білки, жири, вуглеводи - всього в ньому в міру. Якщо ти дотримуєшся роздільного харчування, то про борщ доведеться забути, в інших же випадках страви краще не знайти!
Баланс тварин і рослинних інгредієнтів позитивно позначиться на твоїй травній системі, а гармонічний вітамінний і мінеральний склад забезпечить ударною дозою необхідних організму елементів. Вітаміни групи В, вітаміни С і К, органічні кислоти, амінокислоти, мінеральні солі - всього не перелічити!
Відвар борщу (його рідка складова) покращує травлення і зменшує в'язкість крові, розріджуючи її. Це дуже корисно для серцево-судинної системи. Білок, що міститься в борщі, живить, насичує і забезпечує тривалу працездатність.
Борщ чудово очищає організм від шлаків і токсинів завдяки своєму збалансованому складу. Клітковина, представлена обов'язковими шістьма овочами (картопля, капуста, буряк, морква, томати, цибулю), і квасолею - відмінний сорбент. Він виводить з організму нітрати і радіонукліди.
Дієтичним це блюдо буде, якщо відмовитися від використання в рецептурі м'ясного бульйону. Такий борщ буде вважатися вегетаріанським. Його головною перевагою стає овочевий бульйон.
Вегетаріанський борщ корисний при
- хворобах печінки
- ожирінні
- атеросклерозі
- холециститі
- цукровому діабеті
Речовина бетаїн, що міститься в борщі, розщеплює жири, виводить поганий холестерин і володіє значними жовчогінні властивості.
Приготувати борщ - справа нехитра. І все ж, щоб впоратися з цим завданням, краще слідувати рецептурою. Ось тобі перевірений часом, надійний рецепт. за яким завжди виходить смачно (натисни на посилання, щоб відкрити його).
Щавлева кислота, яка утворюється в борщі в процесі приготування, легко нейтралізується сметаною. Додай ложечку собі в тарілку - буде смачно і корисно!
Редакція «Так Просто!»
Це справжня творча лабораторія! Команда справжніх однодумців, кожен з яких фахівець в своїй справі, об'єднаних спільною метою: допомагати людям. Ми створюємо матеріали, якими дійсно варто ділитися, а джерелом невичерпного натхнення служать для нас улюблені Новомосковсктелі!