Як зробити піцу в мультиварці рецепт приготування

Олександра
Мама трьох дітей та домогосподарка

Ви знаєте, як зробити піцу в мультиварці? А, якщо це піца пепероні?

Її назва походить від ковбаси пепероні, яка популярна в Італії.
Така ковбаса - це різновид салямі, хоча сама назва перекладається, як «стручковий перець».

У класичному рецепті піци Пепероні, з помідорів знімається шкурка, вони ріжуться невеликими шматочками і гасяться в оливковій олії. Таким чином, виходить соус.
Так само, в цій піці, крім самої ковбаси, використовуються два види сиру: Моцарелла і Пармезан. Моцареллу ріжуть кружечками, а Пармезан труть на тертці.
Начинка викладається на основу в такому порядку: тушковані помідори, сир Моцарелла, солодкий перець, салямі (Пепероні). Пармезан додають вже тоді, коли піцу дістають з духовки.

Моя піца, звичайно, буде нагадувати справжню Пепероні тільки з дали, але все ж, в ній будуть присутні ковбаса салямі, томатний соус, солодкий перець і твердий сир.

Щоб приготувати піцу в мультиварці потрібні:

Для тесту:

• Молоко - 1 чашка (180 грам);
• Дріжджі - 30 грам;
• Цукор - 1 ч. Ложка;
• Сіль - 1 ч. Ложка;
• Оливкова олія (або звичайне рафінована) - 2 ст. ложки;
• Борошно - приблизно 5 чашок.

Для начинки:

Готуємо по кроках:

Продуктів, зазначених у списку «Для тесту», вистачить на дві або навіть три піци, якщо тонко розкачати. Можна, звичайно, скористатися магазинним тестом, якщо ви не хочете з ним возитися, але, насправді, готувати його дуже легко.

Розмішуємо дріжджі в декількох ложках теплого молока, додавши цукор, і залишаємо постояти на 5-10 хвилин.
Далі, змішуємо всі інші інгредієнти: молоко, що залишилося, оливкова олія, сіль і борошно.
Замішуємо некруте тісто, можна не вимішувати.
Ми залишаємо в каструлі на 30 хвилин. Дістаємо, додаємо борошна, ділимо на 2-3 частини і розгортаємо.
Щоб приблизно вгадати розмір кола з тіста, перевертаємо чашу мультиварки і робимо на розкатаному тесті легкий відбиток.
З цього відбитку обрізаємо краю.

Дно мультиварки трохи змащуємо маслом і викладаємо тісто.

Для справжньої Пепероні, як я вже писала, готується соус з помідорів.
У мене був домашній томатний сік, до нього я додала трохи цибулі і обсмажити все це на сковороді хвилин 10.

Намазуємо остиглий соус (або кетчуп) на заготівлю для піци.

Зверху викладаємо нарізану салямі.
До речі, красиво виглядає, коли салямі на піці викладають цілими круглими шматочками.

Кладемо солодкий перець, нарізаний соломкою, і засипаємо тертим сиром.
Виставляємо режим «Випічка» на 30-40 хвилин.
Якщо тісто розкачати тонко, можливо, знадобиться менше часу.

Твердий сир можна додавати за 5 хвилин до закінчення готування, щоб він тільки встиг розплавитися.

А ось і відповідь на питання - як зробити піцу в мультиварці.
Після сигналу, за допомогою силіконової лопатки, акуратно дістаємо піцу.

Приготовлена ​​піца в мультиварці Поларіс 0508Д Флоріс. Потужність Потужність 700 Вт.

Шановні кулінари!

Все мультиварки розрізняються по потужності.

Ви свою мульти знаєте краще, тому корегуйте режими і час приготування.

Ми і наші відвідувачі будемо вам дуже вдячні.

P.S. Не забудьте поставити оцінку цим рецептом ↑

Клікання по соц. кнопок підвищує репутацію, харизму, потенцію, знімає пристріт, позбавляє від печії і прищів, а так само знижує цукор і тиск ↓