Як заварити смачну каву - 5 рецептів - 20 фото

Кава готується з обсмажених і перемелених кавових зерен. В процесі обсмажування зерен відбувається карамелизация цукру, а також утворення речовин, які надають цьому напою не тільки коричневий колір, але і неповторний смак і аромат.

Як заварити каву? В даний час існує безліч найрізноманітніших рецептів приготування кави. Ось деякі з них.

Як заварити каву по-індійськи

Для приготування цього рецепту знадобляться такі інгредієнти:

• кип'ячена вода (4 чашки)
• гвоздика (4 шт.)
• кави дрібного помелу (10 ч. л.)
• цукор (8 ч. л.)
• ром (1 чарка)
• цедра одного апельсина
• вершки

Готується даний рецепт кави наступним чином. Спочатку каву заливається окропом і заварюється протягом приблизно п'яти хвилин. Після цього в напій додається цукор, гвоздика, цедра апельсина, попередньо натерта на тертці і ром. На стіл таку каву піддається з вершками.

Як заварити каву "Гляссе"

Готується кави по цьому рецепту з наступних компонентів:

• готову каву (1 чашка)
• ванільне морозиво (1 чашка)
• шоколадний сироп (2 ст. л.)
• збиті вершки (2 ст. л.)
• різнокольорові розкришені льодяники (1 ч. л.)
• цукор

Приготування кави "Гляссе" починається з того, що заварюється традиційним способом кави. Потім в охолоджені вершки необхідно додати цукор і збити до стану щільною пінки. Після в стакани об'ємом триста мілілітрів потрібно покласти морозиво і полити його зверху шоколадним сиропом. Слідом необхідно акуратно додати кави попередньо охолоджений. Зверху додайте ложку вершків і посипте розкришеними льодяниками.

Як заварити каву "Ранкове" в турці

Для приготування страви "Ранкового кави" потрібні такі інгредієнти як:

Приготування кави по цьому рецепту починається з того, що турка ставиться на вогонь і в неї засипається кава, цукор. Після того як кава трохи прогріється, його необхідно залити фільтрованої, холодною водою і варити до моменту підняття пінки. Після того як пінка підніметься турку потрібно підняти над вогнем і підтримати в такому стані приблизно п'ятнадцять секунд. Потім дуже швидко додати крижану воду в кількості однієї чайної ложки і невеликий шматочок льоду.

Як заварити каву з перцем

Існує і рецепт оригінального кави, який готується з сіллю і перцем. Для цього рецепта потрібні такі компоненти:

• чорний перець (1/4 ч. л.)
• вершкове масло (1/4 ч. л.)
• натуральна кава
• сіль

Приготування цього рецепта полягає в наступному. У турку з киплячою водою потрібно засипати каву і довести його до закипання. Після того як піна підніметься необхідно турку зняти з вогню і додати в каву перець. Потім знову потрібно поставити на вогонь і довести того моменту, коли підніметься пінка. Цю процедуру слід провести три рази. В кінці потрібно додати сіль і вершкове масло і залишити на хвилини три, щоб осіла гуща.

Як заварити каву по-віденськи

І, нарешті, ще один дуже вдалий рецепт кави це кава "Віденський".

Для приготування цієї кави знадобляться такі компоненти:

• міцну каву (500 мл.)
• вершки (1 чашка)
• цукрова пудра (2 ст. л.)
• тертий шоколад (4 ч. л.)
• щіпка кориці

Приготування кави "Віденський" полягає в наступному. Необхідно збити половину чашки вершків з цукровою пудрою. Отриману масу потрібно поставити на деякий час в холодильну камеру. Потім потрібно в кожну чашку розкласти по одній чайній ложці шоколаду, одній чайній ложці збитих вершків, одній чайній ложці цукрової пудри. Далі слід все перемішати до стану однорідної маси. Потім в кожну чашку налити тепле кави, зверху акуратно викласти збиті вершки і посипати невеликою кількістю кориці. Впевнені, що з усіх вишеперечісл енних рецептів знайдеться той, який стане вашим улюбленим!

кавове натхнення