Як вибрати блендер і кухонний комбайн

by Записки Дикої Господині Вдала покупка

В магазинах все полки заставлені найрізноманітнішими пристосуваннями, покликаними полегшити життя, заощадити сили, час і продукти домогосподаркам. Будь-якої техніки стало так багато, що іноді диву даєшся, намагаючись зрозуміти, що можна зробити за допомогою того чи іншого складного приладу. Та й консультації продавців не завжди виразні, а так хочеться йти в ногу з часом. Адже, хто його знає, може бути саме он тієї біленької коробки на полиці зі строкатими кнопочками і мерехтливим дисплеєм вам якраз і не вистачає, щоб стати ідеальною господинею ?!

Що на кухні робиться найчастіше? Ні, не вариться, париться, смажиться, а - ріжеться, подрібнюється, нарізається. З ранку до вечора жінки, озброєні ножами, стругають салати, бутерброди, м'ясо, хліб та інші продукти. Але існує стільки всяких подрібнювачів, що ви, напевно, і половини не знаєте.

Кухонний комбайн

Почнемо з самого головного - з кухонного комбайна. Цей «майстер на всі руки» ще недавно був рідкісним гостем на наших кухнях в силу великого дефіциту і досить-таки високу вартість. І щасливі володарки цього пристосування страшно пишалися. Тепер різновидів і виробників кухонних комбайнів настільки багато, що стало важко вибирати.

Якщо ви вирішили стати володаркою такого помічника на вашій кухні або ж вирішили замінити застарілу модель на нову, в першу чергу вам розумно визначитися, для яких саме цілей він вам потрібен. Комбайни діляться на багатофункціональні і компактні.

Компактні кухонні комбайни коштують недорого, але мають обмежену кількість функцій. Як правило, вони можуть нарізати овочі, порубати м'ясо і замісити тісто. Потужність їх, в середньому, від 400 до Потужність 700 Вт.

Багатофункціональні комбайни здатні полегшити вам життя в набагато більшій кількості випадків, так як цей кухонний прилад здатний за лічені хвилини приготувати м'ясний фарш і пюре, подрібнити зелень, нашаткувати і перетерти овочі, змішати коктейлі. Ці прилади мають більшу потужність - від 500 до 1000 Вт, мають безліч додаткових насадок і пристойні габарити, що теж слід врахувати при покупці.

Сучасні кухонні комбайни складаються з трьох елементів - мотора, чаші і комплекту насадок. Саме останній елемент і визначає функціональність комбайна. Зазвичай в комплекті завжди є кілька ножів, які використовуються для подрібнення, рубки, приготування фаршу. Зазвичай їх виготовляють з нержавіючої сталі,

Терка використовується для шинкування і подрібнення. Вона може мати отвори різного діаметру, і саме від них залежить те, наскільки дрібної буде нарізка.

Прес - спеціальна насадка, яка призначена для приготування картопляного пюре і фруктової маси з м'яких плодів без кісточок.

ТІСТОМІСИЛЬНА гак являє собою гак у вигляді лопатки або зігнутої «рогульки». Завдяки йому, тісто швидко перемішується до однорідної маси.

М'ясорубка в кухонному комбайні, в принципі, мало, чим відрізняється за функціями від стандартної електричної м'ясорубки.

Соковижималка-центрифуга. Кількість вичавленого соку залежить від завантажувального обсягу робочої чаші. Час приготування індивідуально. В цілому воно не більше, ніж у звичайних соковижималок.

Чаші комбайна можуть бути виготовлені зі скла, пластику та металу. Скляна ємність дозволяє спостерігати за роботою приладу. Чаша з нержавіючої сталі більш міцна, але дорога. Самий практичний варіант - пластикові чаші (вони можуть бути прозорими, витримують великі навантаження і досить дешеві).

Одна з найважливіших характеристик, на яку слід звернути увагу при виборі кухонного комбайна, - це його потужність. Важливо, щоб вона відповідала обсягом чаші комбайна і кількістю переробляється продукту.

Кращі характеристики

Оптимальні наступні співвідношення:

Потужність - Ємність чаші
300 Вт - 1,5 л
400 Вт - 2 л
700 Вт - Зл

Але, можливо, що ви зовсім не захоплюєтеся кулінарією, а невелика сім'я не ставить вас перед необхідністю часто і багато готувати, тоді кухонний комбайн вам зовсім не потрібен. Погодьтеся, що простіше і швидше нарізати вручну одну цибулину, ніж потім мити, сушити й складати на місце складне пристосування. Та й цього місця може виявитися на кухні зовсім небагато.

Тоді зверніть увагу на блендер, який на відміну від комбайна, набагато компактніше. А якщо у вас є маленькі діти, то блендер - відмінний помічник при приготуванні молочних коктейлів та пюре для дитячого харчування.

Блендери бувають ручними (зануреними) і стаціонарними (блендери-глечики або блендери-склянки).

Стаціонарний блендер більш універсальний і зручний для приготування невеликих порцій. Під час роботи його тримають рукою і занурюють в ємність з продуктами. За допомогою ручних блендерів готують пюре, коктейлі, соуси, збивають креми. Вони займають мало місця, завжди готові до роботи, а насадка (її ще називають «нога») легко миється. Потужність заглибних приладів варіюється від 350 до 780 Вт. Кількість швидкостей повинно бути не менше трьох.

Стаціонарні блендери складаються з високою чаші і панелі управління. Головне їхнє призначення -Приготування коктейлів, пюре з овочів, змішування напоїв, негустого тесту, збивання крему. Потужність стаціонарних блендерів коливається від 220 до Потужність 700 Вт.

В основному блендери-склянки мають від 2 до 6 швидкостей і «турборе-жим». Ця функція дозволяє при натисканні на кнопку збільшувати швидкість обертання насадок. Але користуватися ним можна лише протягом декількох секунд - інакше є загроза перегріву мотора і поломки техніки. Крім описаних вище, існує блендер «мультинабір» або «універсал». По суті це той же погружной блендер, але з додатковими насадками і чашами.

Основна деталь цього пристрою - дволопатевий обертовий ніж, який подрібнює, збиває або перемішує.

Роблять блендери або повністю з пластика, або ж основна їх частина виготовляється з пластмаси, а насадки - з металу. Пластикові насадки легше і дешевше, металеві - важче і дорожче, але в той же час міцніше.

Ви хочете придбати аерогриль?

Найпростіший аерогриль замінює десять різних приладів: гриль, шашличницю, пароварку, фритюрницю, тостер, конвекційну духовку, ростер, сковорідку, каструлю, йогуртницю.

Який обігрівач купити?

Асортимент обігрівачів, які пропонують нам магазини, досить різноманітний. То який обігрівач вибрати? Може бути, пропонована інформація про різні види обігрівачів допоможе вам зробити вдалу покупку.

Читати або залишити коментар 3

коментарі

Зоя Свердловськ У мене кухонного комбайна немає, але є хороший бошевский блендер з можливостями як у кухонного комбайна, мені його цілком вистачає для здійснення будь-яких моїх кулінарних фантазій :)

Магічні властивості звичних речей

Секрети магії речей

Кухонна плита сприймається нами як річ необхідна і донезмоги звична. Але ж через те, що плита пов'язана зі стихією вогню, вона здавна вважалася священним предметом. За китайським повір'ям над плитою не можна плакати, лаятися, співати, цілуватися - боги можуть розгніватися. Плиту обов'язково потрібно тримати в чистоті, навіть якщо це не завжди легко зробити.

Економія в сімейному бюджеті: з чого починати?

Домашня економіка

Треба економити, треба! Навряд чи хто сперечатиметься з цим твердженням. Особливо це стає зрозумілим, коли Новомосковскешь газети або дивишся новинні програми. Але страшенно прикро, коли починаєш думати, що і так нічого собі особливо не дозволяла, і в будинку зайвого немає, і грошима направо-наліво зроду не жбурляла, а все одно - і ще економити.