Як варити в мікрохвильовці, як приготувати курку в мікрохвильовці

Мікрохвильова піч - універсальний пристрій, призначене далеко не тільки для розігріву їжі. У ній можна з таким же успіхом готувати страви за різними рецептами. Причому, на це буде потрібно набагато менше зусиль і часу. До того ж, якість приготованих страв буде набагато вище. Адже завдяки обробці в такій печі в продуктах зберігаються вітаміни і мінерали. Тому давайте поговоримо про те, як варити в мікрохвильовці.

Як варити в мікрохвильовці - корисні рекомендації

Перш ніж перейти до опису приготування ваших улюблених страв, і як варити в мікрохвильовці, спочатку виберемо посуд, в якій можна готувати. Адже для мікрохвильової печі підійде не всяка. Існує спеціальний посуд. Вона практична, зручна і безпечна. Але можна подивитися щось з наявного на кухні. Щоб варити в мікрохвильовці підійде посуд з фаянсу, порцеляни, глини і кераміки. Але вона повинна бути абсолютно ціла - без тріщин і відколів.

А тепер ми розповімо рецепт з якого ви дізнаєтеся про те, як варити в мікрохвильовці курку. Для цього нам знадобиться курка, вода, сіль і приправи.

Як приготувати курку в мікрохвильовці?

Беремо невелику курку (1-1,5 кг). Завдяки такому розміру вона рівномірно провариться. Якщо курка була заморожена, перед тим як приготувати її в мікрохвильовці потрібно обов'язково розморозити. Промиваємо курку під проточною холодною водою.
Якщо ви хочете приготувати курку в мікрохвильовці цілком, потрібно крила і ніжки прив'язати до тушки (можна заколоти дерев'яними зубочистками). В іншому випадку ріжемо курку на порційні шматочки. Потім м'ясо солимо і посипаємо приправами (за смаком).
Розміщуємо курку в глибоку миску. Якщо це ціла курка, укладаємо її грудкою вниз. Заливаємо її киплячою водою. Вода повинна повністю покрити курку. Однак місце для кипіння в мисці має залишитися. Прикриваємо миску спеціальною кришкою для мікрохвильових печей (з отвором для виходу пари) і ставимо в мікрохвильовку.
Виставляємо максимальну потужність, щоб за рецептом варити курку в мікрохвильовці, і чекаємо, поки вода закипить. Далі готуємо курку в такому режимі: якщо вона молода - залишаємо максимальну потужність, якщо м'ясо курки жорстке - переводимо потужність на середній рівень.
Через 10 хвилин курку перевертаємо і знову поміщаємо в мікрохвильовку на 10-15 хвилин (режим той же).
Перевіряємо готовність курки в мікрохвильовій печі. Для цього протикаємо її дерев'яною зубочисткою в декількох місцях. Якщо виділяється при цьому рожевий сік, вона ще не готова, а якщо прозорий, то мікрохвильовку можна відключати.
Курку з бульйону відразу не виймаємо, а залишаємо ще на 10 хвилин, прикривши зверху фольгою.

Поля відмічені * обов'язкові.