Яєчна локшина з куркою і овочами - покроковий рецепт з фото на
Один з найпоширеніших варіантів обіду у мене в сім'ї - спагетті або локшина. Якщо хочеться різноманітності, то додаю в неї овочі, м'ясо і соус. Тому з'являється так багато варіацій страви.
СКЛАДОВІ
- Локшина яєчна 500 Грам
- Морква 100 Грам
- Ріпчасту цибулю 100 Грам
- Куряча грудка 400 Грам
- Вершкове масло 75 Грам
- Соєвий соус 75 мілілітрів
- Яйце 1 Штука
- Імбир сушений 1 Щіпка
- Коріандр 1 Щіпка
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець За смаком
- Оливкова олія 2 ст. ложки
Морква почистіть, промийте і наріжте соломкою в 3-5 мм завтовшки.
Лук наріжте півкільцями.
Курку промийте і наріжте шматочками.
Локшину відваріть в підсоленому окропі протягом 6 хвилин (дивіться інструкцію на упаковці).
Готову локшину відкиньте в друшляк. Додайте до неї масло.
У мисці збийте яйце з перцем і соєвим соусом.
Влийте на гарячу сковороду з маслом яєчну суміш.
Потім в сковороду додайте курячу грудку
Додайте моркву, цибулю, коріандр і імбир. Гасіть блюдо на сильному вогні протягом 10 хвилин.
Потім викладіть в сковороду локшину і ще влийте соєвий соус.
Гасіть блюдо ще 5 хвилин. Смачного!