Чому не можна повторно кип’ятити воду
Всім відомо, що вода - це основне джерело енергії, здоров'я і краси. Але не варто забувати головне: корисна тільки чиста вода. Шкідливі домішки здатні не тільки знизити до мінімуму всю користь, але і, навпаки, завдати шкоди здоров'ю людини. Саме тому воду піддають різним способам обробки. Одним з них, безперечно, є кип'ятіння.
Навіщо потрібно кип'ятіння
Кип'ятити воду, особливо водопровідну, просто необхідно. Адже у воді нерідко живуть шкідливі бактерії. Всього за кілька хвилин термічної обробки при 100 градусах більшість з цих бактерій гине.
«Підводні камені» повторного кип'ятіння
Деякі вважають, що воду можна кип'ятити кілька разів. Не важливо, що вона стає «важкою», адже все шкідливе рано чи пізно організм виведе сам. І все ж назвемо ряд причин, за якими кип'ятити воду двічі не тільки небажано, але і небезпечно:
- Кип'ятіння робить смак води неприємним через реакцій, що протікають в домішках при впливі високих температур. Адже разом з шкідливими бактеріями випаровуються і корисний кисень, і водень. Повторне кип'ятіння лише погіршує смак води.
- При кип'ятінні утворюються хлорорганічні сполуки, які впливають на еластичність судин, а також на утворення каменів в нирках і жовчному міхурі. При повторному кип'ятінні кількість таких сполук зростає.
- При кип'ятінні частина води випаровується, а солі і мінерали осідають в чайнику, роблячи воду більш концентрованою по домішках. При повторному кип'ятінні концентрація лише збільшується, значно «обтяжуючи» воду і роблячи її жорсткіше.
Пити чи не пити - ось в чому питання
Думок з приводу повторного кип'ятіння безліч. Головне пам'ятати: хлорована вода небезпечна як при першому, так і при повторному кип'ятінні. Кип'ячена вода в будь-якому випадку м'якше тієї, що тече з-під крана. Абсолютно «важкої» вода може стати тільки, якщо кип'ятити її безперервно протягом декількох десятиліть. У будь-якому випадку, вибір за Вами!
Додайте, будь ласка, свою думку: