Чи можна давати інжир дітям, будьте здорові!
Інжир - житель субтропіків, рослина зі своєрідними плодами і досить специфічним смаком. Зростає інжир в Криму, в Середній Азії, на Кавказі і на узбережжі Житомирського краю. Плоди можна купити в сезон дозрівання на ринку, а також продається протягом усього року в'ялений інжир. Свіжий інжир зберігається зовсім недовго.
Дієтологи рекомендують практично всім включати інжир в свій раціон для досягнення балансу в харчуванні. Свіжі плоди інжиру багаті цукрами (сахароза, глюкоза і фруктоза), клітковиною, пектинами і органічними кислотами (оцтова, яблучна, лимонна). У них містяться насичені жирні кислоти, фицин і мідь. Вони також хороший джерело вітамінів (С, А, В1, В2) і можуть похвалитися досить широким набором мікроелементів: цинк, натрій, калій, залізо, фосфор, магній.
Чи можна давати інжир дітям і чим він корисний:
Також в інжир багато пектину, найбільша його кількість спостерігається на початку розвитку плодів. Є в його плодах і каротиноїди, особливо багато віолаксантін. У свіжих фігах міститься бета-каротин, вітаміни А, В1, В2, В3, РР і С. Серед мінеральних речовин особливо багато калію (268 мг на 100 г), також в 100 г плодів міститься близько 18 мг натрію, 34 мг кальцію, до 20 мг магнію і до 32 мг фосфору. За змістом калію інжир випереджають лише горіхи.
На сушеному інжирі утворюється специфічний наліт, який містить фруктозу, глюкозу, лізин, аспарагін, аспарагінову кислоту, а також сліди яблучної і лимонної кислот.
Дієтична клітковина, яка є в плодах інжиру - чудовий засіб для нормального функціонування травного тракту. Ці фрукти сприяють профілактики розвитку хвороб шлунково-кишкового тракту, цукрового діабету і хвороб серця і судин.
Ну, так чи корисний інжир дітям? Безумовно корисний, особливо тим, хто погано їсть. Адже інжир покращує апетит і покращує роботу шлунково-кишкового тракту.
При застуді заваріть дитині інжир на молоці, додайте мед або масло і ви отримаєте відмінний засіб від кашлю, не гірше (а то і краще!) Будь-яких аптечних препаратів.
Завдяки солодкому смаку цілком замінять малюкові цукерку. А при запорах давайте дитині інжир, він допоможе впоратися з цією проблемою.
Ну і як джерело заліза - це відмінний засіб в боротьбі з анемією.
Однак вводити продукт в раціон дитини потрібно поступово, щоб не викликати негативну реакцію з боку шлунково-кишкового тракту.
У харчуванні малюків такі ласощі ка кінжір, може використовуватися після 2-х річного віку, спочатку по одній, потім по 2-3 штуки в день - наприклад, до чаю замість цукерок, або як перекус на прогулянці.
Отже, можна зробити висновок - інжир дітям корисний, і вельми корисний. Треба сказати, це ставитися не тільки до свіжих його плодам, але також і до сушеному інжиру, придбати який у нас в пострадянських країнах, природно, простіше. Шкода тільки, що такий інжир не годиться для того, щоб зробити з нього сік.
Якщо малюк не оцінив смаку заморського фрукта, не біда - з інжиру можна готувати смачні компоти, сильно нагадують звичайний напій із сухофруктів - адже сушений інжир сухофруктом і є.
Лікування кашлю у дітей молоком з інжиром, рецепт
Інжир з молоком - чудову домашню засіб для лікування кашлю та зняття запалення і набряку в горлі. Завдяки молоку, зігріваються і пом'якшуються зв'язки, а плоди інжиру насичують організм додатковими вітамінами і мікроелементами. Безпека і практично відсутність протипоказань робить цей засіб нешкідливим і ефективним. Однією з особливостей суміші буде її солодкий смак, що дозволить без проблем вживати його дітям.
Береться один інжир на півтори склянки молока. Головна умова: молоко повинно бути максимально свіже і високої жирності (в ідеалі домашнє, можна магазинне, але з мінімальним терміном придатності). Чим більше жирність молока, тим краще буде пом'якшуватися горло і легше проходити кашель. Інжир можна брати свіжий, в'ялену або сушений, це ніяк не відбитися на ефективності відвару.
Алгоритм приготування суміші дуже простий: молоко з інжиром кип'ятиться на повільному вогні, щоб його обсяг зменшився приблизно на третину. Після цього краще закутати ємність в ковдру або рушник, щоб вона відвар трохи настоявся.
Приготована суміш відмінно зберігатися в чистому посуді в холодильнику. При охолодженні відвар може трохи загуснути, це цілком нормальне явище, яке свідчить про правильне приготування суміші. Перед вживанням суміш краще трохи підігріти до комфортної температури.
Ще по цій же темі:
Після 1 року дитина вже може «знайомитися» з сухофруктами. Наприклад, у вигляді компоту, пюре або добавок до каш. Інжир є джерелом кальцію, калію, білка і клітковини, тому його вживання покращує апетит і налагоджує травлення. Інжир діти можуть вживати в якості перекусу або як добавку в страви.