Желюючий речовини 1
Желюючий речовини, а по іншому желе- або гелеутворювачі, як правило, вже містяться у вихідній сировині, але в деякі консерви для собак і кішок їх додають спеціально. Вони потрібні для того, щоб усередині упаковки в ході виробництва утворилося желе. При виготовленні готових сухих кормів подібні добавки не потрібні.
Застосування в консервах для тварин желирующих добавок обумовлено технологією виробництва і складом вихідної сировини. Часто такі добавки кладуть до складу продуктів, де міститься вода, а також в разі, якщо необхідно сформувати шматочки з м'якого «тесту», які можна знайти всередині багатьох павуковий.
Все желеутворювачі можна розділити на дві великі групи: натуральні і штучні. Природно, краще, коли виробник використовує натуральні желирующие добавки або взагалі обходиться без цих компонентів (якщо дозволяє склад сировини та технологія виробництва).
Штучні желюючий речовини (метилцеллюлозу, амилопектин, модифікований крохмаль) отримують, в тому числі, з продуктів природного походження. В даному випадку з назви компонента неясно, які желирующие добавки додав виробник, тому інгредієнт не заслуговує особливої довіри.
Корми, що містять інгредієнт желюючий речовини
Додати до порівняння
Натуральна желирующая добавка - технологічний компонент корму, отриманий із природної сировини. При додаванні в рідину перетворює її в желе. Точний вид сировини за назвою інгредієнта визначити неможливо.
Натуральні желюючий речовини діляться на желеутворювачі тваринного походження (наприклад, желатин з хрящової тканини, кісток і сухожиль різних сільськогосподарських тварин) і рослинного (наприклад, полісахариди з морських рослин і камеді, пектини, крохмаль і ряд інших речовин).
З одного боку, радує, що ця добавка позначена як натуральна, а з іншого боку, точно виявити, рослинна вона або тваринна, не представляється можливим.
Корми, що містять інгредієнт натуральна желирующая добавка
Додати до порівняння
Даний компонент являє собою натуральну желюючу добавку, зроблену з рослинної сировини. У консервах для собак і кішок вона служить для згущення складу, особливо якщо в нього додана вода або бульйон, а також допомагає формувати апетитні грудочки. Це технологічний компонент, що не несе ніякої поживної цінності для вихованців.
Серед желеутворювачі не тваринного походження найчастіше використовуються агар-агар (речовина, виділена з морських водоростей), пектин (полісахарид, отриманий із фруктів і овочів - найчастіше яблук або макухи цукрового буряка), гуарова камедь. Конжак (водорозчинні волокна з бульб багатолітника роду Аморфофаллус) і деякі інші.
З цих різновидів в раціоні кішок і собак краще пектини і агар-агар, а ось гуарова камедь - не найкраща для них добавка. Втім, точний вид сировини даного інгредієнта виробником не уточнюється.
До речі, зауважимо, що переклад англійського найменування Vegetable Gelatine як «овочевий желатин» не зовсім вірний, в харчовій індустрії використовується термін «рослинний желатин».
Корми, що містять інгредієнт овочевий желатин
Додати до порівняння
М'ясне желе - здавалося б, цілком зрозумілий інгредієнт консервованих кормів, однак точний склад його невідомий. Можна лише припустити, що виробник об'єднав в одному назві два компоненти: желатин (або іншу желюючу добавку) і м'ясний бульйон. Яке саме м'ясо або субпродукти для цього використовувалися, залишається лише здогадуватися.
У готових кормах таке желе служить загустителем, тобто виконує, скоріше, технологічну функцію, однак іноді його частка в складі вказується додатково.
Корми, що містять інгредієнт м'ясне желе
Додати до порівняння
