Вірменський шашлик свиняча корейка - моя думка, уроки малювання

робив за цим рецептом, і перший раз вийшов шашлик про який мечталесть пару "але", взяв чебрець у нас на ринку, якісь палиці, навіть пару раз в ясна встромив, думаю чебрець не той, другий момент - це розмір шматків на шашлик , за добу товсті шматки не просочуються спеціями до кінця, висновок робити шматки шашлику трохи тонший, і не знаю чому так, але перший раз за цим рецептом без чебрецю і за кілька годин шашлик був смачніший і соковитою ніж вдруге з чебрецем і за добу маринування

Не можна тримати їжу в чорному пакеті!

Все правильно! Приємного апетиту друзі! До речі, що стосується чебрецю, він використовується вкрай індивідуально. Його частіше використовують з бараниною, щоб відбити специфічний запах.

Скажу вам свій маленький секрет. у мене немає можливості в нашому маленькому місті придбати свіжу свинину. і тим більше ребра. я імітують свіже м'ясо))) таким чином. готове різані кусками м'ясо кладу в таз. з малосольной водою. і шинкованою цибулею. просто малосольная вода. і цибулю. ніч простоїть в холодильнику. а на наступний день виходить просто відмінний хоровац. м'ясо червоніє красиво. і соки не встигають витікати.

Без чебрецю теж чудово виходить! Я ось люблю так: порізав, посипав сіллю перцем, розпалив, зробив, поїв)) Якщо є кілька годин, цибулю додаю, якщо немає часу (ось гості вже тут) - без цибулі. Лучок і всі інші овочі можна і так на грилі зробити)) - як гарнір буде. При подачі обов'язково - зеленочка і цибуля свіжий! - під будь-який напій, і дітям теж можна!

справжнісінький шашлик, той, який зробиш сам, а з'їдять інші і ще попросять, а сам залишишся голодним, ось і весь секрет.