Умовно-їстівні гриби, енциклопедія грибів

Умовно їстівні гриби (фото і назви):

Lactarius resimus

Груздь Синоніми: грузді справжній Груздь білий груздь сирої груздь мокрий Груздь правскій Груздь справжній (лат. Lactarius resimus) - гриб роду молочних судин (лат. Lactarius) сімейства Сироежковие (лат. Russulaceae). Капелюшок ∅ 5-20 см, спочатку плоско-опукла, потім лійчастого з загорнутим всередину опушеним краєм, щільна. Шкірочка слизова, мокра, молочно-білого або злегка жовтуватого кольору з неясними водянистими концентричними зонами, часто [...]

Cortinarius violaceus

Tricholoma equestre

Рядовка зелена (Tricholoma equestre) Інші назви: Зеленушка Зеленка Agaricus equestris Tricholoma flavovirens рядовка зелена - гриб роду Тріхолома сімейства рядовкових. Свою назву отримав за зелене забарвлення, що зберігається навіть після варіння. Капелюшок зеленушки досягає розмірів в діаметрі від 4 до 15 сантиметрів. Досить таки щільна і м'ясиста. Поки гриб молодий плоско опукла в центрі розташований горбок, [...]

Ramaria flava

Hygrophoropsis aurantiaca

Лисичка помилкова (Hygrophoropsis aurantiaca) Клітоцибе помаранчева, або помилкова лисичка (лат. Hygrophoropsis aurantiaca) - гриб сімейства Hygrophoropsidaceae. Зустрічається влітку і восени в листяних і хвойних лісах. Капелюшок від 3 до 6 см в ∅, помаранчева або оранжево-бура, з слабо вираженим горбком, пізніше воронко-видна, з рівним загорнутим краєм. Пластинки часті, розгалужені, помаранчеві, спадні по ніжці. Спори білі, [...]

Lepista nuda

Рядовка фіолетова (Lepista nuda) Інші назви: рядовка фіолетова Лепісто гола Лепісто фіолетова Синюха Синичка Капелюшок: капелюшок в діаметрі 6-15см. Спочатку вона фіолетова, потім вицвітає до блідо-лілового кольору з відтінком коричневого, іноді водяниста. Капелюшок має плоску, злегка опуклу форму. Щільна, м'ясиста з нерівномірними краями. Пластинчастий гіменафор так само з часом змінює яскравий фіолетовий колір на сірий [...]

Lactarius necator

Чорний груздь (Lactarius necator) Синоніми: Оливково-чорний груздь Чорнушка Черниш Чорна дуплянка Циган Чорний ялиновий груздь Оливково-коричневий груздь Agaricus necator Lactarius turpis Agaricus plumbeus Lactarius plumbeus Чорний груздь (лат. Lactarius necator) - гриб роду молочних судин (лат. Lactarius) сімейства Сироежковие (лат. Russulaceae). Опис Капелюшок ∅ 7-20 см, плоска, в центрі втиснута, іноді широко-лійчастого, з загорнутим всередину повстяним [...]

Pholiota squarrosa

Lactarius rufus

Горькушки (Lactarius rufus) Синоніми: горькушки руда Груздь гіркий молочні судини печінковий Горчак Горянка путиках горькушки (лат. Lactarius rufus) - гриб роду молочних судин (Lactarius) сімейства Сироежковие (Russulaceae). Опис: Капелюшок горькушки діаметром до 12 см, плоско-опукла, з віком воронковидная, м'ясиста, суха, червоно-коричнева, матова, з гостреньким горбком посередині, навколо якого втиснута. Характерно, що і у зрілих екземплярів вона пофарбована [...]

Flammulina velutipes

Опеньок зимовий (Flammulina velutipes) Інші назви: фламмуліна фламмуліна бархатістоножковая Коллібія бархатістоножковая Зимовий гриб Collybia velutipes опеньок зимовий (лат. Flammulina velutipes) - їстівний гриб сімейства рядовкових (рід фламмуліна відносять також до сімейства негніючнікових). Капелюшок: Спочатку капелюшок зимового гриба має форму напівкулі, потім вона розпростерта жовто-коричневого або медового кольору. У центрі поверхню капелюшки більш темного відтінку. У [...]