У чому користь сливи для організму - склад і лікувальні властивості
Ренклод - це узагальнений термін для всіх видів домашньої сливи. Домашніми їх називають через повсюдного поширення на присадибних ділянках. Дану групу відрізняють кругла форма плоду, дуже соковита і солодка м'якоть і з легкістю відділяється кісточка.
Найдавнішим з представників сорти прийнято вважати Ренклод зелений - саме він використовується більшістю українських і зарубіжних селекціонерів, так як зберігає основні сортові ознаки. Єдиним недоліком цієї видової групи є те, що плоди швидко псуються, тому збирати їх радять ще зеленими.
Різноманітність дуже велике і нараховує близько 300 видів, колірна гамма яких, крім червоного, жовтого і синього, включає десятки відтінків. Навіть назви захоплюють уяву: морська, уссурійська, китайська, чорна, колючий і безліч інших - про всі не розкажеш, тільки коротко про основні, найбільш популярних представників:
1. Угорка - червоні або темно-фіолетові плоди, покриті нальотом, з цукровою м'якоттю - найчастіше використовуються для приготування чорносливу (італійська, фіолетова, ажанская, родзинки-Ерік і тп.).
Слива «Яєчна синя»
3. терносливи - це найбільш близький до прабатькам, тёрну і аличі, вид, дикий, що відрізняється плодовитістю і витривалістю, найкраще підходить для консервування.
4. Яєчна - «класична» представниця, буває жовтого, пурпурного і синього кольорів, хороша як в свіжому вигляді, так і в переробленому.
Не можна відмовити зливі і в естетичну складову - її цвітіння воістину прекрасно.
Особливості хімічного складу
Слива по праву може вважатися джерелом корисних речовин. У ній є все вітаміни, необхідні людині: A, K, PP, E, вітаміни групи B, і бета-каротин.
Всього в 100 грамах цих чудових ягід, знаходиться 10% від добової потреби організму у вітаміні C, а також у великій кількості в ній містяться мінерали:
Користь з точки зору медицини
Широкий спектр мікроелементів, що містяться в зливі, пояснює її багатофункціональність. Абсолютно незамінна вона в роботі шлунково-кишкового тракту, оскільки має м'який послаблюючу дію, знижує кислотність шлунка, ніж запобігає виникненню гастритів або виразки.
Кількість антиоксидантів в плодах зашкалює, що робить її неоціненним союзником в лікуванні вірусних і простудних захворювань. Вона успішно зміцнює імунну систему, нормалізує психічний стан, покращує зір, очищає і омолоджує шкіру.
Зверніть увагу: завдяки великій кількості антиоксидантів, клітковини і пектину, слива сприяє глибокому очищенню організму і ефективна в профілактиці онкологічних захворювань.
Заборона на вживання
Слива протипоказана людям з діабетом
Чим більше корисних властивостей має ягода, тим більшого варто остерігатися. У всьому необхідно знати міру, особливо в вживанні слив. Є також і кілька випадків, коли від них слід зовсім відмовитися:
1. Діабет або ожиріння. Оскільки в сливах міститься багато цукру, її вживання небажано при цих захворюваннях.
2. Хвороби шлунково-кишкового тракту. Дана ягода дуже корисна для профілактики виразок, як уже говорилося, але при їх наявності, вживати її протипоказано, зважаючи на високий вміст кислот.
3. Ревматизм і подагра. Тут причина в здатності ягід виводити з організму рідину.
Це важливо знати: не варто давати сливи дітям до трьох років, оскільки високий ризик виникнення алергії і кишкових розладів.
Велика сфера використання
Дуже широкі можливості застосування всього, що можна знайти на сливовий дереві: плодів, листя, навіть кори і кісточок. Навіть без урахування стандартних варіантів, на кшталт варення або компоту, наприклад:
- плодова м'якоть хороша в виготовлення поживних масок для шкіри обличчя, тіла і волосся. Дуже добре поєднується з медом, яєчним жовтком і маслами. Крім харчування, сприяє очищенню й омолодженню шкірних покривів;
- відвари з листя застосовується для лікування ангіни, позбавлення від вугрової висипки, а припарка з гарячих листя сприяє загоєнню ран;
Таким списком талантів зливу заслужила увагу і повагу серед лікарів і цілителів, косметологів і дієтологів, художників і людей інших професій, об'єднаних турботою про своє здоров'я і вдячністю природі за такий чудовий подарунок. Регулярне харчування слив в невеликих кількостях, допоможе раз і назавжди забути про ліки.
Це цікаво: кісточки досить небезпечні, щоб вживати в натуральному (сиром) вигляді, але якщо запарити їх в окропі, то можна їсти, як ласощі.