Тушкована курка з макаронами - як смачно
Сьогодні у нас на вечерю - апетитна тушкована курка з макаронами.
Курка - м'ясо універсальне, з нього можна приготувати практично що завгодно: курочку можна зварити, протушкувати, підсмажити, запекти на грилі або в духовці, зробити з неї піцу, пироги, пиріжки, булочки, слойки, суп і взагалі ще дуже багато чого дуже смачного , ситного і красивого.
Коли мені потрібно терміново приготувати обід або вечерю на всю сім'ю, я дуже часто беру цілу курку, змащую її спеціями і разом з картоплею запікаю в духовці.
Взагалі, з курки багато чого готується дуже швидко. Адже, по суті, її досить посолити, поперчити і відправити запікатися в духовку, додавши овочі, картопля або поодинці.
Сьогодні ми з вами натушкувала соковиті і ситні курячі окости в томатному соусі разом з макаронами. І, повірте, це варто того, щоб спробувати!
До речі, на фото вам може здатися, що курка у мене з рисом, але це не так. Це просто такі макарошки - дуже дрібненькі і довгасті. А ви можете взяти для цього абсолютно будь-які, які у вас є! Мені наприклад, дуже подобаються спагетті.
За даним рецептом у нас повинно вийти 3 порції.
Для приготування вам знадобиться:
- Курячі стегна 3 - шт.
- Часник 1 - шт. один зубок
- Цибуля ріпчаста 1 - шт.
- Помідор 3 - шт. або стакан густого томатного соку
- Макарони 1.5 - стакан
- Цукор 0.5 - ч. Л.
- Перець чорний мелений 3 - грам за смаком
- Харчова сіль 3 - грам за смаком
Рецепт страви:
Візьміть велику і зручну каструлю, де ми буде гасити наші стегенця та макарони. Налийте трохи рослинного масла. Стегенця ретельно промийте під проточною водою, складіть у каструлю з маслом і запаліть під нею вогонь.
Злегка обсмажте їх з двох сторін, після чого додайте дрібно нарізану цибулю і часник. Обсмажте їх разом ще 2-3 хвилини.
Додайте натерті на тертці помідори без шкірки або стакан томатного соку (можна замінити однією склянкою звичайної води або курячого бульйону).
Посоліть, поперчіть і додайте неповну чайну ложечку цукру. Як тільки рідина почне кипіти, накрийте каструлю кришкою і тушкуйте її вміст хвилин 10. При необхідності, в процесі приготування, додайте ще рідини. Через 10 хвилин додаємо туди ж макарони, перемішуємо і тушкуємо до повної готовності макаронів і м'яса.
Регулюємо необхідну кількість рідини. Подавати до столу страву слід гарячим або розігрітим.
