Освіжаюча сангрия як приготувати вдома

3 ст. л. дрібного коричневого цукру

Приготування: у яблук видаліть серцевину, у персиків - кісточки. Ретельно вимийте щіткою лайм і лимон. Наріжте фрукти акуратними тонкими скибочками, посипте цукром, дайте постояти 20 хв. Перекладіть фрукти разом з соком в великий глек або крюшонницу. Залийте кальвадосом і вином. Наполягайте сангрию при кімнатній темпера¬туре не менш 2 ч. Перед подачею всипте ягоди і лід. Розподіліть фрукти по келихах, додайте в кожен келих содову.

Біла сангрія з лікерами

150 мл сухого білого вина

10 мл персикового лікеру

10 мл черносмородинового лікеру

свіжі яблуко, лайм, апельсин, полуниця

Приготування: змішати вино і лікери, додати по часточці кожного фрукта, дати постояти 15-20 хв. Перелити в келих "харікейн", на 3/4 наповнений льодом.

лимон, тільки сік - 1 шт.

вино червоне сухе - 750 мл

персики - 6 шт.

вишня або черешня - 500 г

коньяк (або бренді) - 5 ст.л.

вода - 300 мл

апельсини - 1 шт.

цукор - 270 г

Приготування: насипати цукор в ківш і влити туди 300 мл води. Зняти цедру з чверті лимона і апельсина і додати її в воду. Поставити на невеликий вогонь і довести до кипіння, потім збільшити вогонь і кип'ятити 5 хв. постійно помішуючи. Перелити в глечик і поставити в холодильник до наступного дня.

Підготувати фрукти. Персики вимити, розрізати навпіл і видалити кісточки, нарізати м'якоть тонкими часточками. З вишень видалити кісточки. Зняти з апельсинів цедру, м'якоть вирізати з плівок. Помістити фрукти в контейнер і поставити в холодильник. Додати в сироп вино і коньяк. Закрити герметичною кришкою. На пікніку розкласти фрукти по склянках, влити сангрию.