Сьогодні твій день

Люблю повеселитися, особливо поїсти. А веселитися ми сьогодні будемо в грузинському стилі, і є ми будемо хінкалі. Що таке хінкалі, запитаєте ви? Ну це просто такий великий пельмень, національне блюдо Грузії.

Дуже смачний, з бараниною або яловичиною, з зеленню і приправами. Посипаний свіжомеленим чорним перцем. Наповнений бульйоном, який ні в якому разі не повинен виявитися на тарілці. Тому, незважаючи на те що всі ми тут виховані люди, прилади доведеться відкласти в сторону. Вони не знадобляться, тому що правильно хінкалі є виключно руками. Є у хінкалі хвостик, щільний такий, з тіста. Його зазвичай не їдять, але за нього беруть. Отже, ми беремо хінкалі, надкушує акуратно, випиваємо бульйон, і швидко доїдаємо інше. Щоб не встигло охолонути. А хвостик назад на тарілку, він нам більше не знадобиться. І запиваємо все це задоволення тархуном. І так штучок п'ять або шість, або до тих пір поки не набридне. Це дуже смачно, і ситно.

Місце просте, інтер'єр не химерний, але на столах скатертини, стоять фужери на ніжці, ввічливий персонал. Кафе користується популярністю, і ввечері там ще пошукати столик, навіть на двох. Обслуговування ненав'язливе, швидке, меню досить велике, багато національних страв, кілька інтернаціональних, на кшталт салату «Цезар», але головне блюдо тут звичайно ж хінкалі. Чотири види, кожен вид можна замовити смаженими. Приносять швидко, прямо прямо з печі, всякий раз поцікавляться посипати чи свіжомеленою перцем. І хінкалі там дуже смачні. Зрозуміло за мірками людини, який в Грузії не був. Також нічого не заважає покуштувати харчо, з гарячим лавашем місцевої випічки, або шашлик на вугіллі. Або кілька видів відмінних хачапурі, прямо з печі. Під живе виконання грузинських пісень, що відбувається там щовечора, але абсолютно не псує ні настрою, ні апетиту. Ось і в останній раз, коли ми ходили, я традиційно взяв харчо, чотири хінкалі з з бараниною, а улюблена вирішила спробувати оджахурі, це таке м'ясо з картоплею і овочами, приготоване і подане на кеце. До цього свіжий лаваш і тархун, який тут привізною, грузинський. Все було дуже смачно. І головне, недорого. Чудове місце. Смачного!

Я в «Хінкалі Хаусі» все частіше їм це саме, але підсів взагалі давно.
До речі, в одному місці недавно спостерігав, як інтелігентна жінка їла хінкалі ножем і виделкою. 111
це навіть гірше, ніж є бургер таким чином

На подив, я не раз бачив. Але можливо виховання складно в собі переламати, як ніяк громадське місце, прилади на столі. Хоча в маці ніхто не обламується, незалежно від ступеня інтелігентності, все лопають руками)

Тут справа не в вихованні, а в банальному незнанні, тому вилка і ніж виявляються в руках!

Врахуємо, на майбутнє) в будь-якому випадку у всіх випадках вказується сайт, де найчастіше є меню з цінами)