Шоколадне масло - рецепт приготування з фото

Масло вийняти з холодильника і залишити в теплі на 15 хвилин. Вершкове масло не повинно підтанути і подтечь, воно повинно стати дуже м'яким. Шоколад поламати на маленькі шматочки і скласти в невелику ємність, поставити на водяну баню.
Нагрівати шоколад. помішуючи, до повного розчинення. Зняти ємність з розтопленим шоколадом і залишити остигати на 5-10 хвилин до теплого стану.
М'яке масло з'єднати в невеликій мисці з какао-порошком і цукровою пудрою. Ретельно перемішати ложкою або розтерти виделкою до однорідного кольору. Коли шоколад стане теплим, підмішати його до шоколадної масляної суміші і також перемішати до однорідного кольору.
Форму підходящого розміру застелити всередині харчовою плівкою так, щоб краї плівки виходили за бортики форми. Викласти в застелену форму шоколадну масу і розрівняти поверхню. Накрити масло краями плівки.
Прибрати шоколадне масло на 15 хвилин в морозилку. Після цього перекласти форму в холодильник і залишити мінімум на 15 хвилин. Через зазначений час можна подавати масло до столу.
Домашнє шоколадне масло зберігається в холодильнику близько місяця. Його можна використовувати в приготуванні десертів і різної солодкої випічки або просто намазувати на хліб. Смачного!