Що таке all inclusive чи дійсно все включено

Модна система харчування «все включено» - це спосіб привернути туристів в свій готель. І цей спосіб дійсно працює. Адже як добре відпочивати не піклуючись про харчування, пити улюблені напої і відчувати до себе увагу персоналу. All inclusive дає можливість по-справжньому розслабитися і поніжитися на пляжі без зайвого клопоту.

Чим відрізняється «all inclusive» від системи «повний пансіон»

Багато готелів пропонують «повний пансіон», переконуючи вас в тому, що це те ж саме, що і «все включено». Не вірте подібним твердженням.

Повний пансіон - це сніданок, обід і вечерю, які вам подають в їдальні або ресторані за суворим розкладом. Вибір страв або неможливий взагалі, або полягає у виборі одного з двох запропонованих гарнірів.

All inclusive - це можливість снідати, обідати і вечеряти в підходяще для вас час. Кожна трапеза триває близько 2-х годин. Наприклад, ви можете приходити на сніданок з 8-ми до 10-ї години ранку. Це дуже зручно, адже можна довше поспати вранці, або не бігти стрімголов з пляжу на обід.

Система «все включено», крім основних прийомів їжі, передбачає ще проміжні: пізній обід, пізній сніданок, закуски і напої в барах і т.д.

Клієнтам пропонують найширший вибір страв, причому харчування відбувається за системою «шведський стіл» (відпочиваючі самі вибирають собі їжу і напої)

На що звернути увагу в системі самообслуговування?

Як повинні подаватися холодні страви?

М'ясні нарізки, салати, холодні соуси, копчена риба та інші страви, які їдять холодними, повинні неодмінно подаватися охолодженими. Для цього, поважають себе ресторани, використовують спеціальне обладнання:

• Холодильні прилавки - столи, які постійно охолоджують закуски, підтримуючи оптимальну температуру, щоб їжа залишалася свіжою. Як виглядають холодильні прилавки і якими вони бувають можна подивитися тут.
• Салат бари - обладнання для охолодження, яке влаштовано приблизно так само, як і холодильні прилавки для самообслуговування. Що таке салат бари, можна прочитати перейшовши за цим посиланням.
• Холодильні вітрини - часто використовуються для кондитерських виробів і холодних страв. Мають перевагу - закриваються прозорі дверцята, які допомагають зберігати температуру і захищають їжу від комах. Подивіться, як виглядають хороші холодильні вітрини.

Якщо для подачі холодних страв, в ресторані, де ви харчуєтеся відпочинку, використовують саме таке обладнання, тоді можете сміливо їсти ці закуски і солодощі.

Правильна подача гарячих страв в системі All inclusive

Гарячі страви теж повинні залишатися свіжими протягом 2-х годин, адже система «все включено» дає відпочиваючим саме такий проміжок часу, щоб вони встигли до столу.

Свіжість гарячих страв може забезпечити тільки безперервний підігрів. Для таких цілей теж існує спеціальне обладнання:

Володіючи цією інформацією, ви можете самі переконатися в тому, що технологія харчування в ресторані не порушена. Якщо ж ви побачили відсутність необхідного обладнання, сміливо вимагайте у керівництва організації харчування, відповідного санітарним нормам, особливо якщо ви відпочиваєте з дітьми.

Холодні напої повинні бути холодними

Для охолодження не газованих напоїв, бари і ресторани, що працюють за системою all inclusive, повинні бути обладнані спеціальними сокоохолоджувачі, наприклад такими. У них напої постійно охолоджуються і перемішуються.

Для охолодження газованих напоїв існують спеціальні крани, обладнані системою охолодження.

Чи всі включено в «all inclusive»?

Якщо ви любите вино, хороший коньяк, або п'єте тільки вітчизняну горілку, приготуйтеся до того, що в олл інклюзив ці напої не входять. Алкоголь подається безкоштовно тільки місцевий.

Але існує ще один різновид системи олл інклюзив - це Ultra All Inclusive. Вона передбачає наявність у раціоні імпортних спиртних напоїв, а також пропонує практично цілодобове харчування.

Бувалі туристи радять приходити все-таки до початку сніданків, обідів і вечерь, оскільки до кінця може не залишитися найсмачніших страв.