Самогон і горілка що краще, що шкідливіше, в чому різниця

Нерідко, особливо в провінціях, прийнявши пропозицію «випити горілки», замість неї можна виявити на столі банку з каламутним напоєм незрозумілого кольору (найчастіше зустрічається гамма відтінків від жовтого до насиченого коричневого). Але не тільки в кольорі полягають відмінності цих двох напоїв. Якщо принюхуватися до вмісту ємкості, є шанс виявити абсолютно несподіваний букет ароматів, причому, які саме аромати будуть поєднуватися в цьому чудовому купажі, складно передбачити заздалегідь. Якщо зовсім чесно - навіть людина, чиїм «перу» належить цей витвір, не завжди зможе чітко спрогнозувати, яким смаком буде володіти його дітище.

У цій статті ми обговоримо, в чому полягають ключові відмінності між горілкою і домашнім самогоном, що краще, якої шкоди може принести вживання воістину національного напою, який женуть в кожному третьому будинку в глибинці, і постараємося розвіяти побоювання жителів мегаполісів стосовно самогону.

У чому сила, брат?

Горілка - напій чистий і, в силу бажання держави збагатитися на продажу дорогих акцизів, досить недешевий для кінцевого споживача. Навіть для школярів, які починають вивчати органічну хімію не є секретом, що горілка є просто-напросто водним розчином етилового спирту, концентрація якого в цій рідині становить 0.4, або, висловлюючись простою мовою, фортеця якої становить 40 обертів.

Самогон може бути абсолютно різної міцності. І справа не в тому, що для нього відсутня якесь обмеження вмісту алкоголю (нерозумно навіть намагатися ввести якісь стандарти виробництва напою, який за замовчуванням кожен готує за власним рецептом). Самогон та горілка - різниця між ними полягає насамперед в технології виробництва - якщо горілка є продуктом, що виходять в результаті процесу ректифікації, то в основі виробництва самогону лежить процес дистиляції.

Сивушні домішки - так це погано?

Саме ця обставина дозволяє говорити про те, що вживання будь-якого якісного міцного напою в розумних дозах (близько 100-200 грам на дорослу людину) абсолютно безпечно. Якщо ж вибір стоїть між вживанням незрозумілої якості горілки або самогону, приготованого вашим знайомим з села - однозначно вибрати краще самогон.

З цієї статті ви дізналися, що краще - горілка або самогон, навчилися навіть за кольором (і, звичайно, по запаху) визначати, який з напоїв варто перед вами на столі. Крім того, озброївшись деякими знаннями з області хімії та медицини, ви напевно переглянули своє ставлення до народного напою, і тепер не станете відмовлятися від запрошення добродушних людей, які готують самогон.

В кінцевому рахунку, самогон або горілка в рівній мірі гідні прикрасити святковий стіл, але лише за тієї умови, що обидва напої є якісними, а вживання їх буде розумним. Пам'ятайте, як нам ще в школі говорили фразу Менделєєва - «Ні шкідливих речовин, є шкідливі кількості?». Це як раз наш випадок.