Салат з морської капусти, рецепти з фото, відео та рекомендаціями
Морська капуста по-корейськи з різнокольоровими болгарськими перчиками, рецепт з фото
Салат з морської капусти не вимагає багато часу для приготування. Ось, наприклад, салат з морською капустою рецепт, перевірений гурманами:
- Морська капуста заморожена (200 гр) - можна мариновану. Попередньо капусту розморозити, переклавши на ніч з морозилки в холодильник.
- Соняшникова олія (50-70 мл) - для обсмажування
- Перець болгарський (3 шт) - 3 різних за кольором перцю (світлофор)
- Часник (3-5 часточок)
- Гострий мелений перець (0,5 ч л)
- Зелень петрушки (1 пучок)
- Оцет яблучний (3 ст л)
- Севий соус (3 ст л)
- Лук білий (2 головки)
- Кунжут (2 ст л)
Смачного!
Як вибрати водорості для салату з морської капусти?
Найчастіше нам доступна морська капуста в законсервованому вигляді. Ще можна купити на ринках ваговий салат з морської капусти з різними добавками. В аптеках або спеціалізованих торгових точках продається сушена ламінарія, її також використовують для приготування страв. На жаль, важко дати точний опис якісного продукту, так як в банку або пакетику може бути що завгодно. Тому рекомендація зводиться до дегустації. Купуйте і спробуйте - так ви точно визначите смачна капуста чи ні.
Які продукти поєднуються з салатом з морської капусти
Підводна панацея - морська капуста
Інші рецепти салату з морської капусти
Салат з морської капусти з яблуком
Приготування: яблуко очистити, нарізати невеликими шматочками і побризкати соком лимона, додати капусту без розсолу і порізаний півкільцями цибулю, заправити і посипати рубаною зеленню.
Морська капуста по-корейськи з кунжутом
Інгредієнти: велика морква, перець 1 болгарський червоний, насіння кунжуту - 2 ст. л. коріандр подрібнений - 0,5 ч. л .; оцет - 5 ст. л. масло для обсмажування - 80 мл; капуста сушена - 50 гр .; часник - 3 часточки; цибуля ріпчаста - 1, глутамат натрію і перець чилі за бажанням.
Приготування: цибулю і болгарський перець пошінковать тонкими півкільцями, морква на тертці корейської. У розпечене масло в воке кинути шматочок чилі, швидко обсмажити і вийняти, туди ж додати кунжут, а через 30 сек. цибуля, перець і моркву і потримати на плиті ще близько 2-3 хв. Овочі повинні залишитися трохи хрусткими. Попередньо підготовлену капусту (ретельно промити і відварити протягом 10 хвилин) також додати в вок, туди ж кладемо часник, спеції, соус і оцет. Салат повинен постояти для маринування приблизно 8-10 годин.
Морська капуста по-корейськи з морквою
Інгредієнти: соняшникова олія - 90-100 мл; банку капусти консервованої, 2 великі моркви, приправа для корейської моркви за смаком, оцет - 2-4 ст. л .; головка цибулі велика, часник і соєвий соус за бажанням.
Приготування: в сковорідку глибоку з розігрітим маслом всипати цибулю півкільцями, швидко обсмажити, потім додати моркву терту і помішуючи, тримати на плиті 2-4 хвилини. Злити рідину з капусти і додати її до овочів. Все перемішати, викласти в миску, полити оцтом, соєвим соусом, посипати спеціями і часником. Витримати 4-6 ч.
Салат з консервованої морської капусти з горошком
Салат з сушеної морської капусти по-корейськи
Інгредієнти: 2 солодких моркви, 1 невеликий буряк, цибуля - 1 шт. пачка морської сухої капусти - 100 гр. олія соняшникова - 100 мл; оцет - 4-5 ст. л .; соєвий соус - 2-3 ст. л .; часник - 4-5 зубців і пекучий перець за бажанням.
Приготування: капусту промити від бруду і піску, залити окропом і поставити набухати протягом 1 години. Пошінковать цибулю півкільцями, а моркву і буряк тонкими брусочками, все обсмажити в маслі, починаючи з лука. Буряк обсмажити останньої і обробити оцтом для запобігання фарбування інших компонентів. Все змішати, додати оцет і спеції з часником. Поставити на 5-7 ч. В холодильник.