Роти як їх роблю я рецепт з фотографіями

складові

• Борошно грубого помелу 2 ст
• Борошно пшеничне 1ст
• Рослинна олія 1ст.л.
• Тепла вода
• Сіль за смаком

Як приготувати

Робити роти я вчилася з індійських кулінарних сайтів, а з плином часу виробила свій, як мені здається, швидкий і легкий варіант, т. К. Роблю практично кожен день. Может кому пригодится. Пропорції я вказала приблизні, т. К. Давно роблю на око.
Борошно пшеничне додаю для "склеювання" при замішуванні тіста, тому що тільки з борошна грубого помелу мені не дуже зручно місити. Отже, змішую борошно, додаю сіль, рослинне масло і вимешіваю.Затем потроху додаючи воду, замішую НЕ липнуче до рук тісто. Відбиваю його (тісто) об стіл кілька хвилин і кладу в холодильник відпочити.
Потім поділяю тісто на кульки, розкочують в гурток (хоча частіше виходять овали, квадратики, і навіть прямокутники - але ніхто не скаржиться :)
Коржі викладаю на сковорідку без масла (у мене спеціальна), а раніше робила на простий чавунної.
Підсушують на кожній стороні по пару хвилин на середньому вогні до появи бульбашок. Потім знову перевертаю і додаю прямо на сковорідку навколо коржі тонкою цівкою олію. Пару секунд секунд на кожній стороні - і готово.
ОФФ, писати набагато довше, ніж робити :)

покрокові фото

Рецепт: роти як їх роблю я, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах

прикольні роти! мені подобаються! а можна потім їх використовувати в якості лаваша (загортати в них ч-небудь?) 555 ++!

Дякуємо! Звичайно можна, вони виходять м'які і "гнучкі". Ми часто на сніданок робимо такий "пиріг": на корж ложу начинку з солоного сиру зі спеціями і шматочками масла, зверху корж і т.д. завершую тертим сиром і в мікрохвильовку на кілька хвилин. Ням ням!!