Рецепти дієти Дюка атака - меню на тиждень з дозволених на етапі продуктів

Що приготувати на Атаки по Дюканов

Тривалість першого етапу системи схуднення Дюка розраховується, в залежності від кількості наявного у вас зайвої ваги. Наприклад, якщо необхідно скинути 5-20 кг, фазу Атака слід проводити не довше 5 днів, при надлишку маси тіла в 20-30 кг варто продовжувати її тиждень, людям з 30-кілограмовим перевагою можна дотримуватися білкового меню аж до 10 діб. Довше Атака по Дюканов триває не повинна, оскільки це загрожує серйозними негативними наслідками.

Дозволені продукти на Атаки

Під час готування страв для схуднення за рецептами Дюка не варто використовувати масло - смажити продукти краще на сухій сковорідці з антипригарним шаром, додавши в неї невелика кількість води. Крім того, не варто вживати при Атаки або на інших етапах дієти Дюка сіль і цукор. Надати корисним стравам смаку можна за допомогою натуральних спецій, лимонного соку, цибулі, часнику, оцту, зелені, пр.

Список схвалених Дюканов продуктів на період Атаки, крім білкової їжі, включає висівки, при цьому слід зупинитися на звичайних розсипчастих і їсти їх по 1,5 ст. л. на добу, інакше проблем зі стільцем не уникнути. Інші дозволені продукти фази Атака:

• індичка, куряча грудка;
• м'ясні субпродукти (печінка, серце, пр.);
• нежирне м'ясо (їсти можна телятину, яловичину);
• яйця;
• морепродукти (крабове м'ясо, креветки,
• пісна риба (минтай, щука, судак, тріска);
• знежирені молочні продукти (йогурт, кефір, сир, молоко);
• яйця;
• шинка низької жирності.

Рецепти по Дюканов на Атаки

• Час приготування: 5 хвилин.
• Кількість порцій: на 10 персон.
• Калорійність страви: 149 кКал / 100 г.
• Призначення: доповнення до основних страв.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: низька.

• гірчиця - 1 ч. л .;
• сирі курячі жовтки - 2 шт .;
• сіль - 5 г;
• знежирений сир - 0,25 кг;
• цукрозамінник - 1 таблетка;
• масло вазелінове - 1 ст. л .;
• лимонний сік (або оцет) - 1 ст. л.

Сирна запіканка

• Час приготування: 40 хвилин.
• Кількість порцій: на 4 персони.
• Калорійність страви: 133 кКал / 100 г.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: низька.

Випічка з сиром не тільки смачна, але і дуже корисна, особливо для людей, які вирішили дотримуватися дієти Дюка. Такий десерт містить білок і кальцій, які вкрай важливі для тих, що худнуть. В рецепт звичайної запіканки входять борошно і цукор, але запропонований варіант приготування страви виходить не менш смачним і без цих компонентів. Сирна запіканка на Атаки Дюка готується в духовці, мікрохвильовій печі або мультиварці. Нижче описаний простий рецепт з фото, як приготувати швидку і смачну дієтичну випічку.

• яйця - 3 шт .;
• вівсяні висівки - 1,5 ст. л .;
• пшеничні висівки - 1,5 ст. л .;
• сир знежирений - 0,5 кг;
• цукрозамінник - 10 таблеток;
• розпушувач - 1,5 ч. л.

1. Помістіть сирну масу в глибокий посуд, розітріть ложкою, після змішайте з висівками.
2. Таблетки цукрозамінника потовчіть і додайте до сиру разом з розпушувачем.
3. Відокремте жовтки від білків. Останні збийте і влийте до сирної суміші, знову перемішавши її.
4. Заповніть отриманою масою силіконову форму і відправте блюдо запікатися в нагріту до 180 градусів духовку.
5. Через півгодини запіканка для дієти Дюка буде готова до подачі (переконатися в цьому можна, встромивши в середину пирога паличку: її сухість підтвердить готовність десерту).

Курячий суп по Дюканов

• Час приготування: 50 хвилин.
• Кількість порцій: на 2 персони.
• Калорійність страви: 25кКал / 100 г.
• Призначення: обід, вечеря.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: низька.

Рецепти на дієті Дюка Атака передбачають використання суто дозволених продуктів харчування. Дана фаза системи для схуднення вважається найскладнішою, оскільки допускає вживання виключно білкової їжі. Проте, суп по Дюканов на Атаки з куркою, як і багато інших страви, приготовані з білкових компонентів, виходить дуже смачним, ситним і одночасно легким. Яйце в супчик можна покласти варене або ж сире, при цьому останнє потрібно збовтати в бульйоні. Дієтичний рецепт допускає додавання невеликої кількості солі.

1. Філе слід подрібнити за допомогою блендера / м'ясорубки.
2. Відварене яйце потовчіть і змішайте з фаршем, додавши солі, приправ.
3. Сформуйте з отриманої маси фрикадельки і відваріть їх в киплячій воді (піде на це приблизно 10 хвилин).
4. Друге яйце потрібно порізати дрібними кубиками і відправити в бульйон.
5. Часто помішуючи, варіть суп 5 хвилин, посипте посіченою зеленню і подавайте на стіл.

Рибний суп по Дюканов

• Час приготування: 15 хвилин.
• Кількість порцій: на 5 персон.
• Калорійність страви: 38 кКал / 100г.
• Призначення: обід.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: низька.

Блюдо прекрасно урізноманітнює харчування під час дієти Дюка, при цьому рибний суп можна їсти не тільки в період Атака, а й на інших етапах системи схуднення. Щоб зварити смачну юшку по запропонованим рецептом, бульйон можна приготувати з недорогих частин риби, які після вилучаються з каструлі, і супчик доварюється вже з красивими «м'ясними» рибними скибочками. Юшка по Дюканов Атака готується виключно зі свіжих компонентів і не містить картоплі або інших крохмалистих продуктів. За бажанням можна використовувати відразу кілька видів нежирної риби. Як приготувати страву?

• цибулина велика;
• біла риба (карась, форель, щука, стерлядь) - 0,3 кг;
• перець, інші спеції;
• креветки - 0,3 кг.

1. Заповніть каструлю холодною водою, помістіть на сильний вогонь. Надішліть сюди ж цибулину (цілком) і шматочок риби.
2. Після закипання приправте блюдо і почекайте 10 хвилин.
3. В окремій каструлі зваріть креветки протягом 3-4 хвилин, після остудіть і очистіть.
4. З юшки вийміть рибу, цибулю. Видаліть з рибки кістки і поверніть її разом з креветками в бульйон.
5. Проваріть компоненти ще пару хвилин, зніміть ємність з плити.
6. Подавайте рибний суп з скибочкою цільнозернового хліба і зеленню.

Суп з фрикадельками

• Час приготування: 25 хвилин.
• Кількість порцій: на 2 персони.
• Калорійність страви: 49 кКал / 100 г.
• Призначення: обід.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: низька.

Подібні рецепти дієти Дюка Атака дуже прості в приготуванні і можуть бути приготовлені протягом півгодини, при цьому їх смак може зрівнятися з вишуканими ресторанними стравами. Основний компонент супу - куряче філе, крім того, використовуються яйця, які роблять фарш більш в'язким і зручним для ліплення. Суп з фрикадельками виходить поживним, ароматним і корисним. Як його варять?

• цибулина;
• бульйон курячий - 2 л;
• курячий фарш - 0,5 кг;
• спеції;
• яйце;
• зелена петрушка - 1 пучок.

1. Закип'ятіть бульйон, відправте в нього підсмажені кубики цибулі.
2. Фарш курячий приправте, після чого, відповідно до рецепту, його слід змішувати з сирим яйцем.
3. Сформуйте з маси невеликі кульки мокрими руками або чайними ложками. Надішліть фрикадельки в окріп.
4. Варіть супчик 10 хвилин, після приправте його дрібно рубаною петрушкою і проваріть компоненти ще 5 хвилин.

• Час приготування: 10 хвилин.
• Кількість порцій: на 1 персону.
• Калорійність страви: 118 кКад / 100 г.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: низька.

Яйця є універсальним продуктом для системи схуднення по Дюканов. Цей ситний, дієтичний продукт засвоюється легше курятини або іншого сорту м'яса, швидко і просто готується, використовується в багатьох рецептах. З яєць можна приготувати безліч різних страв - запіканку, яєчню, некруто, варені яйця круто, проте найсмачнішим варіантом приготування продукту вважається омлет. За бажанням, зробіть його будь-якими білковими начинками і спеціями. Як готується простий омлет по Дюканов Атака?

• приправи;
• Зелена цибуля;
• білок яєчний - 3 шт .;
• жовток яєчний - 1 шт.

1. Збийте яйця з 2 ст. л. води, спеціями.
2. Лучок порубати дрібно, відправте до інших компонентів.
3. Вилийте суміш на розпечену сковороду, змащену краплею оливкової олії.
4. Трохи підсмажте омлет спочатку з одного боку, потім переверніть лопаткою на іншу. Поверніть корж в рулет і подавайте, посипавши зеленню.

Курка по Дюканов

• Час приготування: годину.
• Кількість порцій: на 1-2 персони.
• Калорійність страви: 143 кКал / 100 г.
• Призначення: обід, вечеря.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: низька.

М'ясо курки - один з основних продуктів, який вживається під час дієти Дюка Атака. При цьому кращої його частиною вважається грудка, яка багата білком, практично не містить холестерину і легко засвоюється організмом. Для прихильників білкової системи харчування куряче філе є справжньою знахідкою, оскільки м'ясо піддається будь-якого виду приготування - печению, варінні, гасіння, смаження. Пропонуємо приготувати курку по Дюканов Атака з часником і спеціями в духовці. Рецепт передбачає, що блюдо можна подавати як в холодному, так і гарячому вигляді.

• сіль, спеції на свій смак;
• курячі грудки - 2 шт .;
• часникові зубки - 2 шт .;
• гірчиця - 1 ч. л.

1. Промийте м'ясо, видаліть все зайве - шкіру, жир, плівки.
2. Зробіть на філе неглибокі надрізи, в які слід помістити порізаний тонкими пластинками часник.
3. Посоліть, приправте курятину і дайте промаринуватися. Залишати м'ясо коштує не більше, ніж на півгодини.
4. Перекладіть м'ясо на деко, застелений фольгою, накрийте його вільним краєм обгортки і запікайте 20 хвилин при середній температурі (не варто відправляти блюдо в піч на довше, інакше курка буде сухою).

Куряча печінка

• Час приготування: 40 хвилин.
• Кількість порцій: на 6 персон.
• Калорійність страви: 126 кКал / 100 г.
• Призначення: сніданок / обід / вечеря.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: низька.

• знежирений сир - 100 г;
• куряча печінка - 0,4 кг;
• яйця - 3 шт .;
• спеції (шавлія, перець, розмарин);
• цибуля-порей або ріпчаста - 1 шт.

1. Очистіть ретельно печінку від прожилок, плівок, після промийте холодною водою і помістіть в каструлю.
2. Заливати компонент потрібно так, щоб вода на 2 пальця покривала печінку.
3. Сюди ж помістіть цибулю, додайте солі і варіть субпродукт півгодини на слабкому вогні.
4. Злийте воду, остудіть компонент.
5. Окремо зваріть яйця, очистіть і поріжте їх дрібно.
6. Всі інгредієнти помістіть в чашу блендера і подрібнюйте до отримання однорідної пасти.
7. Перемістіть низькокалорійне блюдо за рецептом Дюканов Атака в закривається судок і відправте в холодильник.

• Час приготування: 15 хвилин.
• Кількість порцій: на 2 персони.
• Калорійність страви: 127 кКал / 100 г.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: низька.

Активні, що працюють люди часто не мають достатньої кількості часу для приготування різноманітних, ситних сніданків. Тим не менш, деякі рецепти дієти Дюка Атака вимагають мінімуму зусиль і тимчасових витрат. До таких страв належать сирники, які готуються з знежиреного сиру. Сніданок такого типу не тільки економічний, але і дуже корисний (чим нижче жирність кисломолочного продукту, тим більше в ньому кальцію). Сирники Дюка Атака практично не відрізняються за смаком від звичайних - вони такі ж ароматні, солодкі і ніжні.

• яйце;
• знежирений сир - 0,3 кг;
• цукрозамінник - 4 таблетки;
• висівки - 2 ложки.

1. Ретельно перемішайте компоненти, сформуйте з отриманої маси сирники формою як котлети.
2. Розігрійте сковороду, капніть на неї трохи оливкового масла.
3. Обсмажте сирники з двох сторін протягом 7 хвилин на слабкому вогні.

Крабовий салат

• Час приготування: 15 хвилин.
• Кількість порцій: на 1 персону.
• Калорійність страви: 120 кКал / 100 г.
• Призначення: обід / вечерю.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: низька.

1. Відваріть яйця, поріжте кубиками разом з крабовими паличками.
2. Зелень і цибулю дрібно порубати, змішайте всі інгредієнти.
3. Заправте салат соусом.

Рецепти для Атаки дієти Дюка вимагають особливого підходу, оскільки в цей період заборонено споживання овочевих салатів, солодощів, фруктів. Як правило, фаза Атака триває лише тиждень, проте вона запускає в організмі процес розщеплення жирів. При цьому за допомогою початкового етапу дієти люди скидають 4-7 кг. В меню по системі Дюка повинна бути виключно білкова їжа, проте навіть з скромного перцева дозволених продуктів можна приготувати смачні, різноманітні страви.

Коржі з висівок на Атаки

рецепт хліба