Рецепт шашлик з курки з овочами покроковий з фотографіями

Соковитий, ароматний курячий шашлик, який можна зробити як на вулиці, так і вдома в духовці - вийде однаково смачно.

Спосіб приготування:

Поріжте курку на великі шматочки, покладіть в форму. На сковороду вилийте оливкова олія, додайте лимонний сік і насипте приправу для курки з морською сіллю. Прогрійте на слабкому вогні, не кип'ятити. Вилийте гарячий маринад на курку, перемішайте. Залиште курку просочитися маринадом під закритою кришкою на 1 годину.

Почистіть цибулю і поріжте на товсті часточки. Цукіні крупно наріжте кружальцями. У болгарського перцю видаліть плодоніжки з насінням, поріжте великими шматочками. Перекладіть овочі в миску і посипте сушеної петрушкою і часником. Перемішайте.

Візьміть шампури, нанизуйте на них по черзі: курку, цибулю, цукіні, перець, помідори. Прожарте на мангалі з усіх боків протягом 10 хвилин. Або поставте в духовку на середній вогонь в режимі гриль на той же час.

Тепер зробимо соус: наріжте перець чилі і часник, перемішайте з помідорами, Поставте на плиту на середній вогонь і почекайте, поки соус закипить. Посипте меленим коріандром.

Проваріть соус протягом 10 хвилин до загустіння, посоліть за смаком. Дрібно нарізану кінзу додайте в соус, перемішайте. Тепер соус потрібно зняти з вогню і почекати, поки він охолоне.

Прекрасне ситне блюдо готове! Завдяки різнобарвним овочам, використовуваним в приготуванні, курячі шашлички будуть прекрасно виглядати на будь-якому столі.