Підшлункова залоза, дієта для лікування і зняття запалення

Досить важливим органом травної системи можна назвати підшлункову залозу. Вона відповідає за забезпечення процесу перетравлення їжі. Основний її функцією є виділення панкреатичного соку, який містить травні ферменти. Крім основної роботи, вона виробляє гормони, що відповідають за регуляцію вуглеводного, жирового і білкового обміну. Але що робити якщо вона запалюється і викликає больовий синдром? Коли запалена підшлункова залоза - дієта стане найкращим лікуванням.

Підшлункова залоза симптоми і лікування дієтою

Запалення цього органу можна розділити на дві основні групи:

1. Панкреатит.
   Сюди входять всі прояви легкого і середнього запального процесу в залозі. Це пояснюється тим, що ферменти, які беруть участь в процесі травлення, не викидаються в дванадцятипалу кишку, а накопичуються в органі руйнуючи його (самопереваривание).
2. Гострий панкреатит - дуже серйозно-небезпечний стан, який вимагає негайної госпіталізації та лікування.

Якщо у людини в нормі не працює підшлункова залоза, дієта допоможе налагодити її функції. Але для того щоб дізнатися, що у вас дійсно панкреатит, слід знати симптоми властиві цьому захворюванню:

• напади нудоти і блювоти;
• біль оперізуючого характеру, яка віддається під лопатку з лівого боку;
• прояв діареї;
• біль в животі після прийому алкогольних напоїв або великої кількості їжі;
• відсутність апетиту.

Виявлення хоч одного постійно присутнього симптому, може підтверджувати, що хвора підшлункова залоза (симптоми) і лікування дієтою стане найкращим рішенням для відновлення її функцій.

Лікування за допомогою зміни раціону харчування повинно проводиться під наглядом фахівця - гастроентеролога. Принципи такого режиму відповідають вимоги до харчування при захворюванні жовчного міхура. Іншими словами, дієти №5 і №5б ідеальні для проведення терапії.

Підшлункова залоза, дієта: загальні правила

Дотримання режиму харчування при захворюванні панкреатит може тривати досить довго. Якщо він має хронічну форму, то дотримуватися найсуворіших рамок необов'язково, досить витримувати загальні правила раціону.

Головна умова - вживання теплої їжі, не холодною і не гарячою. Для максимального полегшення процесу її переварювання, необхідно використовувати блендер і перетворювати продукти в пюреобразную масу. Вживати їжу необхідно через проміжок о 3 годині.

• Виключити з меню:
  - їжу містить жири;
  - копчене;
  - свіжоспечений хліб;
  - бульйони (з риби і м'яса);
  - кислі перші страви;
  - солодке;
  - бобові;
  - пшоняну кашу;
  - кукурудзу;
  - перловку.
• Вживати якомога рідше і по можливості не є такі продукти харчування:
  - кислі фрукти;
  - банани;
  - виноград;
  - все цитрусові;
  - цибуля;
  - часник;
  - гриби;
  - капуста;
  - баклажани.
• Пити, пити, пити і ще раз пити. Як і будь-яка інша, лікувальна дієта повинна бути наповнена великою кількістю гарячих напоїв, щоб виключити зневоднення. Пийте без обмежень:
  - сік;
  - кисіль;
  - різні компоти;
  - слабкий зелений чай.

Алкоголь, мінеральна вода, міцний чай, кава повинні бути виключені з раціону.

Зразкове меню при панкреатиті

Їжа при запальному процесі не повинно викликати почуття заповнювання шлунка. Їсти слід 6 разів на добу маленькими порціями.

Дієта підшлункової залози, зразкове меню:

• Сніданок - сирна запіканка / напіврідка каша.
• Другий сніданок - фруктове пюре / стакан молока.
• Обід - на перше: суп-пюре з овочів / круп'яної супчик, на друге: пюре з котлетою на пару / запечена рибка з овочами / напіврідка каша з фрикаделькою.
• Полудень - паровий омлет / сир / кефір.
• Вечеря - відварна грудка / молочна рідка каша / парові рибні котлети / салат.

Дієта підшлункової залози, зразкове меню, наведене вище, не є вказівкою до дії. Страви цілком можуть замінюватися, головне - не перевантажувати підшлункову важкої, жирною їжею.

Дуже корисний відвар шипшини, він діє заспокійливо на запалену залозу. Випивайте по склянці напою з шипшини вранці і ввечері перед сном, це допоможе швидше привести орган в норму.

Дотримання дієти при загостренні підшлункової залози

Якщо діагностовано загострення панкреатиту, то потрібно забезпечити повний спокій запаленого органу. При гострій формі (перші дні) є взагалі протипоказано. Таке голодування може тривати до 7 днів. Дозволяється пити теплу воду без газу. Лікарі радять багато пити в цей період для зняття інтоксикації.

Дієта при загостренні підшлункової залози в перші 2-3 дні - голодування, при важкій формі і госпіталізації цей період збільшується ще на кілька днів.
Після закінчення цього терміну, коли больовий синдром стихне, дозволяється починати їсти. Основні вимоги до раціону, коли запалена підшлункова залоза - дієта в підгострий період. Вона призначена для того, щоб уповільнити синтез власних травних ферментів.

Що вона собою являє:

Поступово, десь через 7-12 днів, список продуктів для харчування розширюється. У складанні меню застосовують загальні правила для дієти підшлункової залози.

Що є при реабілітації після хірургічного лікування?

Дієта після операції на підшлунковій залозі є головним елементом реабілітації. Після проведення операції тривалість дотримання найсуворішої лікувальної дієти може затягнутися до року. Ділять цей «напівголодний» період на два етапи:

1. Дієта після операції на підшлунковій залозі - первісна реабілітація. Перший тиждень (7 днів) пацієнт харчується по дієті №0. Основою такого харчування стає багата вітамінами рідка низькокалорійна їжа. Їдять через кожні 2 години дуже маленькими порціями. Другий тиждень (ще 7 днів) - допускає дієту №1а. Їжа повинна бути протертою, відвареної або парової. Їдять не менше 8 разів, добова калорійність продуктів - 1800 ккал.
2. Дієта після операції на підшлунковій залозі - другий етап. Наступні 2 місяці необхідно буде дотримуватися певних правил у харчуванні. Зазвичай лікар відправляючи пацієнта після реабілітаційного періоду додому, прописує харчування по дієті 5п. Вона передбачає 6-8 разове харчування порціями в 300 р Вжиті продукти повинні бути багаті вуглеводами. Поступово вводяться нові продукти, раціон розширюється і приводиться до загальних правил харчування при панкреатиті.

Якщо хвора підшлункова залоза - дієта стане тією панацеєю, яка призведе харчової режим в порядок і зніме запалення, адже, як відомо, цей орган здатний до самовідновлення без медикаментозної допомоги.

Кардіолог: "Щоб серце не зупинилося через стрибок тиску, вранці."