Піца з куркою і помідорами - рецепт з фото на
Сьогодні я розповім, як зробити піцу з куркою і помідорами. Це поєднання в піці - одне з найбільш вдалих. Помідори надають соковитості, а курка робить піцу більш ситної. Рекомендую!
СКЛАДОВІ
- Дріжджі сухі активні 1/6 Чайних ложки
- Вода тепла кип'ячена 250 мілілітрів
- Борошно 375 Грам
- Сіль 1/2 Чайних ложки
- Оливкова олія 1 ст. ложка
- Томатний соус для піци 150 Грам
- Сир 250 Грам
- Помідори 2-3 Штук
- Куряче м'ясо (готове) 200 Грам
Опис приготування:
Піца з куркою і помідорами - блюдо, яке навряд чи потребує представлення. Тому без передмов приступаю до рецептом. А рецепт піци з куркою і помідорами полягає в наступному: 1. Спочатку потрібно зробити тісто (якщо хочете, можете взяти готове і всі ці кроки пропустити). Отже, розчиніть в 100 мл теплої води сухі дріжджі, і змішайте отриману рідину з оливковою олією, сіллю і просіяного борошном. 2. Невеликими порціями підливаючи залишилася водичку, руками замішуйте тісто протягом 10-15 хвилин. Не менше! Інакше вийде погане тісто. 3. Далі діємо стандартним методом: скачуємо куля з тіста, залишаємо під рушником в теплому місці на 1 годину. Якщо раптом ви використовували не активні, а звичайні дріжджі, то вам доведеться чекати довше - тісто буде підніматися 2-3 години. 4. Коли тісто підійде, поділяємо його на дві частини, кожну з них розгортаємо в коржик діаметром 25 см. Тоді піца буде оптимальною по товщині. 5. Далі - справа за малим. Змащуємо коржі соусом (можна звичайним кетчупом, але краще - спеціальним соусом, покупним або приготованим власноруч з тертих помідорів), посипаємо тертим сиром, викладаємо тонко нарізані помідори. З куркою вирішуйте самі, як вчинити: можете обсмажити курячу грудку на сковороді до скориночки і розрізати на тонкі пластинки, можете відварити і розібрати на волокна. Головне, щоб курка перед запіканням на піці вже була доведена хоча б до напівготовності. 6. Запікаємо 20 хвилин при 230 градусах. Подаємо, поки не охолола. Їмо і радіємо життю :) Приємного!