Обережно - дитяче харчування!

Дитяче харчування - дуже серйозна тема. Перші місяці і роки життя дитини вкрай важливі. Те, що закладається в дитячому віці, має вплив на весь наступний існування людини, на його здоров'я і правильність розвитку всіх органів і систем. Якщо дорослий може частково компенсувати похибки дієти за рахунок ресурсів організму, то для дитини це неможливо.

У цій області розроблена сувора нормативна база, для виробництва дитячого харчування існують жорсткі стандарти, численні органи контролюють дотримання законодавства. У дитяче харчування заборонено додавати ряд шкідливих харчових добавок, таких як барвники, консерванти та інше в цьому роді. Виробники стверджують, що промислове харчування краще, чистіше, корисніше і натуральніше, ніж те, що ми можемо приготувати дитині вдома. І ми думаємо, що купуючи якісне, перевірене харчування, приносимо своєму малюкові користь. Розглянемо, чи так це насправді.

Ну, тепер, коли з хлором покінчено, подивимося, що залишилося. Для продажу і виробництва продуктів харчування, в тому числі і дитячого, в нашій країні дозволено використовувати 13 найменувань генно-модифікованих рослин. Це в першу чергу різні сорти сої, кукурудзи та картоплі. Із сої роблять молочні суміші для тих діточок, хто не переносить молоко. З кукурудзи - кашки, картопля додають до складу м'ясорослинні консервів. Тим часом дитячий організм гостро реагує на вживання ГМ-продуктів. Збільшується ризик виникнення алергічних реакцій, проблем травлення, захворювань щитовидної залози, хронічної втоми і неврологічних проблем.

Про вітаміни і шкідливих харчових добавках ...

Той факт, що деякі харчові добавки заборонені для використання в дитячому харчуванні ще не означає, що їх не буває взагалі. Часто-густо в дитячі продукти додаються такі речовини, як лимонна кислота, модифікований крохмаль, пальмова олія та інше. Всі ці компоненти не корисні навіть для дорослої людини, що ж говорити про дітей! Наприклад, пальмова олія, потрапляючи в кишечник малюка, зв'язується з кальцієм, утворюючи нерозчинні мила, в результаті чого блокується всмоктування кальцію, а також утворюється твердий стілець, що призводить до колік і запорів.

Тепер про м'ясних консервах. Лікарі рекомендують не раніше восьмимісячного віку давати дитині протерті відварне м'ясо, починаючи з дуже невеликих кількостей. Однак бульйон, в якому воно варилося, не слід давати дитині до 18 місяців, а то й пізніше. М'ясний бульйон - це концентрат екстрактивних речовин, який може нанести шкоду підшлунковій залозі дитини, печінки, а також провокує появу солей уратів в сечі. Однак більшість консервів для малюків віку 8 місяців містять бульйон!

Крім того, в консерви додаються часом суміші різних жирів і крохмаль, що робить їх більш ситними, але менш збалансованими для здоров'я дитини, що може привести до надлишкової маси тіла і надати шкоду на систему травлення.

Можна зупинитися і на тому, що різні перевірки знаходять порушення в процесі виробництва продуктів дитячого харчування, проте в рамках однієї статті неможливо охопити всі, про що хотілося б попередити споживачів. Тим більше, що далеко не всі дитяче харчування шкідливо. Цілком можна знайти на полицях наших магазинів і по-справжньому однокомпонентне фруктове або овочеве пюре для першого прикорму, і м'ясні консерви без бульйону і так далі.