Мак - калорійність та властивості

Москва і Московська обл.

Мак відноситься до сімейства Макові і є трав'янистою рослиною. На терріторііУкаіни зустрічається виключно в дикому вигляді, в таких зонах як субтропіки, а так само в степу і в лісостепу. Вирощування маку поширене в культурі з досить давнього часу. На сьогоднішній день відомо, що існують однорічні та багаторічні різновиди маку. Країни Близького Сходу та Середньої Азії використовують молочний сік, який з'являється з незрілих коробочок маку, для виробництва опіуму. Кінцевий результат, а точніше вихід кінцевого продукту, знаходиться в залежності від того, якого сорту береться мак.

На просторах Укаїни суворо забороняється вирощування опійного маку. На прилавках магазинів і супермаркетів можна зустріти насіння маку, які не містять ні краплі наркотичних речовин. Використання насіння маку поширене в кулінарній справі, його часто додають в випічку, в різні кондитерські вироби, які дуже популярні серед дітей і навіть дорослих. Насіння маку часто використовуються у виготовленні технічної олії, в свою чергу використовується при виробництві маргарину. Крім того, фармацевтична промисловість теж не обійшлася без насіння цієї рослини.

користь маку

Користь маку криється в містяться в ньому мікроелементи, вітаміни і мінерали, які сприятливо впливають на організм людини. З'єднання кальцію, які обумовлюють корисні властивості маку, містяться в легкоусваяємого формі, що так само є позитивною стороною. З насіння маку виготовляють настої, які часто приймають при нервових розладах, вони забезпечують людині спокій уві сні. Користь маку проявляється при виготовленні з нього відвару, який сприяє зняттю втоми, заспокоює біль і допомагає при судорожному кашлі.

Корисні властивості маку проявляються і в його глистогінних впливі на людський організм. Мак часто застосовувався під час лікування діареї, а так само дизентерії. Насіння маку можливо розтерти, в такому вигляді вони використовуються в косметологічної діяльності, з них роблять так зване макове молочко, яке є досить ефективним при бажанні зменшити кола під очима і зняти запалення повік. Макове молоко, яке виходить з насіння, на сьогоднішній день прекрасне джерело білка для вегетаріанців. Калорійність маку досить висока, тому людина отримує багато енергії.

Шкода маку проявляється у людей, які страждають запорами, оскільки насіння маку можуть їх тільки посилити, а макове масло часто провокує викид жовчі, а це може повести за собою неприємні наслідки для тих, хто страждає від жовчнокам'яних хвороб. Крім того, сучасні люди обізнані про шкідливі властивості наркотиків, які виготовляються з використанням морфіну.

Калорійність маку 556 кКал

Енергетична цінність маку (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів - БЖУ):

Енергетичне співвідношення (б | ж | у): 13% | 77% | 10%