Reviewdetector - картопля, запечена на сковороді

Репутація: 82 кг

Неймовірно смачне і корисне блюдо. Універсальний гарнір, який особливо припаде до смаку любителям картоплі, запеченої в вугіллі.

Інгредієнти: картопля, рослинна олія, сіль і спеції за смаком, свіжа зелень.
Приготування: картоплю відварити в мундирі до повної готовності в підсоленій воді і дати повністю охолонути. Очищену картоплю нарізати кружальцями і обсмажити на сковороді з антипригарним покриттям без масла до утворення рум'яної скоринки. Готову картоплю викласти на блюдо, скропити олією, посолити і додати спеції. Прикрасити блюдо подрібненою зеленню. Картоплю можна подавати як самостійне блюдо, я зазвичай подаю його з рибою.

Взагалі то цей рецепт зобов'язаний тому, що коли на свято наварять багато картоплі і всю не з'їдять, то потім обсмажують і виходить типу нове свіже блюдо. Раніше це знали всі господині.

З цієї ж серії салат святковий
Якраз буде актуально після новорічних свят. Прочухалися від застілля, залишилося по чуть-чуть кожного з салатів, кидаємо все в одну каструльку, перемішуємо, ще маянезіку і о-ля-ля, готовий салат "Святковий"
А варена картопля. обсмажена на сковороді - смачна штука, як не крути. І дійсно швидко. А головне, ніяких приготувань заздалегідь, тому що. як вірно підмітили, варена картопля вже є.

В голові - розруха, на душі - печаль.

Металошукач: Eastcolight 9814
Стать: чоловіча
Номер карти: 427. 8471

Репутація: 749 кг

Бегемот не дивиться собі під ноги-це не його проблеми.

Репутація: 1167 Отримати кг

Ой, забула, про що хотіла сказати # 33; За часів мого дитинства у батьків був будинок з піччю-плитою. І ось, коли її топили, то мама різала кружками сирі картошінкі і покладала (пардон, клала) на розпечену поверхню плити. Потім швидко перевертала, хвилинка - і гурток готовий. Ми їх тріскалися за обидві щоки # 33; # 33; # 33; А коли мій син був маленький, я так намагалася робити на електричній плиті. Чисто-чисто відмивала конфорки, включала, розігрівала і ті ж кружечки покладала, солила і перевертала. А дитині - радість # 33;

У нас це називалося "рябчики". Взимку дід встановлював в хаті бляшану буржуйку, в допомогу російській печі. Підтопити коли холодно, ну і зварити на ній що то по швидкому. Картоплю нам бабуся намоет, ріжемо на шайби і ліпимо до розпеченої стінці грубки.
Хата від морозу кутами тріщить, у божницю лампада світиться, сидимо на Половіков біля печі, здирати кінцем ножа картопляні гуртки, з малинового боки буржуйки і їмо.

"Не шкодую, не кличу, не плачу,
Все пройде, як з білих яблунь дим. "(С)