Лікер лімончіно рецепт з фотографіями

складові

• - 6 лимонів;
• - 400 г цукру;
• - 700 г 90% спирту;
• - 300 г води, + 200 г пізніше.

Як приготувати

Лимони добре вимити в гарячій воді. Тоненько зчистити шкірку, що не викидаючи. Наступний, білий шар очистити і викинути (надає гіркоту). Лимони і шкірку дрібно нарізати, скласти в банку.
Спирт розвести водою до 50 відсоткової фортеці і залити в банку з лимонами. Наполягати 3 тижні.
З плином часу, настойку процідити, віджати.
Зварити сироп з 200 г води і 400 г цукру. Змішати з настойкою. Напою дати відстоятися добу.
Кінцевий продукт повинен имееть фортеця 30 градусів.
У разі якщо немає спирту, горілчаний варіант настоюється без води. Потім, з частини настоянки і цукру готується сироп і змішується з рештою настоянкою.

покрокові фото

додаткова інформація

Подруга привезла з Італії цей лікер, який називається "Лімончіно", "Лімончелло" та ін. Мені захотілося зробити подібне. Мама допомогла, "підкинувши" старий сюжет. Лікер нескладний у приготуванні. Цукор не приглушує, а підкреслює яскравий, насичений смак і аромат лимона.

Рецепт: Лікер "Лімончіно", як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах