Курка з прованськими травами - рецепт з фото

1 ст. л. суміші сухих прованських трав;

2-3 ст. л. оливкового масла.

Курку вимити, обсушити паперовими рушниками і розрізати на чверті.

Змішати сіль, перець, сухий часник, мелений коріандр і прованські трави. Додати оливкове масло, перемішати. Повинна вийти кашоподібна маса.

Цією сумішшю натерти частини курки, накрити миску кришкою або харчовою плівкою і залишити на 1-2 години маринуватися при кімнатній температурі. Можна залишити на більш тривалий час, наприклад, на ніч, тоді курку слід прибрати на нижню полицю холодильника.

Якщо ви прибирали курку в холодильник, дістати її потрібно за 1 годину до приготування. Викласти частини курки на верхню решітку аерогрилю.

Якщо курка досить велика, можна встановити на аерогриль спеціальне розширене кільце. Запікати курку з прованськими травами при температурі 240 градусів протягом 30 хвилин. Потім акуратно перевернути шматочки курки на іншу сторону і запікати при тій же температурі ще 30 хвилин. Завдяки рівномірному обдуву в аерогрилі гарячим повітрям, запечена курка завжди виходить з хрусткою золотистою скоринкою, а зайвий жир з неї стікає на дно аерогрилю. Готова курка повинна бути м'якою, а сік, що випливає з неї, - прозорим. За цим же рецептом ви можете запекти курку в розігрітій духовці протягом 1 години при температурі 200-220 градусів. Якщо в духовці є режим "гриль + конвекція", увімкніть його на останні 20 хвилин запікання.

Смачна, соковита і ароматна курка з прованськими травами готова.

Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!